Друзья, всем привет! Сегодня наконец-то рассекречиваюсь и делюсь с вами простым, вкусным и очень аппетитным рецептом домашних драников с кабачком. Это универсальное осенне-летнее блюдо просто создано, чтобы радовать и детей, и взрослых. При этом такой перекус содержит максимум пользы и обладает удивительно-ароматным вкусом.
Напоминаю, что недавно в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции😉. Про универсальный полезный перекус для всей семьи.
Интересных ответов на мою кулинарную загадку было довольно много, но самый быстрый и точный ответ был у дуэта неравнодушных читателей канала. Большой привет направляю Татьяне, автору приятного канала "Ноктюрн души на струнах жизни" и Николаю, автору увлекательного кулинарного канала "Кулинар Новатор". Спасибо за поддержку и участие!
🔥 Друзья, готовим вкусно, сочно, ароматно и, конечно, вместе со Смаком - присоединяйтесь!😘
✔ Общее время приготовления: около 40 минут
✔ Кол-во порций: 6-8 (на большую дружную семью!)
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
3 крупных картофелины
2 средних кабачка (общим весом 500-600 г)
2 куриных яйца
3 ст.л. пшеничной муки
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки драников
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, перед вами основные ингредиенты для приготовления аппетитных домашних драников - сезонные, доступные, полезные. Это кабачки, картофель, пшеничная мука, яйца и классические специи.
Сегодня из минимума ингредиентов мы извлечем максимум вкуса, и при том сделаем это легко. Поехали!
Первым делом очищаем, промываем и обсушиваем наши сезонные овощи - кабачок и свежий картофель.
Натираем очищенные овощи на крупной терке: отдельно кабачок и картофель. И сразу же отжимаем овощи от лишнего сока.
Отжатые овощи отправляем в среднюю кастрюлю - в ней мы будем замешивать тесто для драников.
В общий состав добавляем просеянную пшеничную муку, разбиваем куриные яйца, приправляем ингредиенты классическими специями по вкусу.
И замешиваем однородное овощное тесто. Всё просто, друзья!
Незамедлительно ставим любимую сковороду на сильный огонь (идеально, чтобы она была с качественным антипригарным покрытием), добавляем растительное масло.
На раскаленную сковороду выкладываем овощное тесто с помощью столовой ложки. Порции должны быть небольшими и не толстыми - так драники хорошо и равномерно прожарятся, не будут сырыми.
Обжариваем драники по 3-4 минутки с каждой стороны, до приятной золотистости. Вот такая красота и вкуснота получается!
Готовые драники выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Для первой дегустации откуда не возьмись приехал сын Арсений (он гонял на домашней машине в маске - настоящий гонщик😎). Шеф-повар сегодня отдыхал от кулинарных дел, но от снятия пробы, конечно, не отказался. Арсению понравилось, а значит полезный перекус удался!
Аппетитные овощные драники можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо со сметаной и зерновой дижонской горчицей. Будет вкусно!😋
И готовые овощные драники крупным планом. Угощайтесь, друзья! И будьте здоровы. Вместе со Смаком!❤️
❣️ Друзья, а вы часто готовите драники для домашних? Какой ваш любимый рецепт? Делитесь в комментариях!😘
Рекомендую посмотреть на нашем канале: