Правильное питание должно быть правильным во всех отношениях: под этим, я подразумеваю не только то, что оно должно полностью покрывать качественные и количественные потребности конкретного человека в отдельно взятых нутриентах, а также энергетической ценности рациона сообразно его задачам и образу жизни, и даже не только то, что при всем при этом оно должно худо-бедно вам нравиться, благодаря чему бы вы смогли стабильно следовать ему изо дня в день, не совершая особого волевого усилия над собой.
Правильное питание должно оставаться правильным с точки зрения экономии, экологии и здравого смысла. Во время подготовки своих рационов я практически ничего не выбрасываю: маринованный лук, оставшийся после приготовления сугудая, может служить прекрасным ингредиентом для салатов. Осталось слишком много - блендирую, замораживаю и использую в качестве соуса для выпекания рыбы или овощей. Если для какого-то рецепта мне нужны только яичные белки, желтки отправляются в заморозку. Обратно, если для условного тыквенного чизкейка мне потребовалось определенное количество желтков, в морозильную камеру отправляются оставшиеся белки, если только в обозримом будущем я не нахожу им иного применения.
Заметьте, я даже не говорю о том, что вам не следует покупать авокадо и красную рыбу, когда на свете существуют прекрасная белокочанная капуста и мороженный минтай, хотя это действительно не единственный способ организовать полноценный здоровый рацион, в том числе и с префиксом "кето-". Есть желание и возможность порадовать себя хорошим спортпитом или тропическим фруктом - пожалуйста, качественное топливо==строительный материал для собственного тела - последнее, на чем следовало бы экономить. Но...
Не рассчитала количество ингредиентов для острого овощного салата? ОК, приготовим еще и омлет с овощами по-мексикански.
Срезая шкурку с лосося, вы искренне порадуете производителей спортивного питания, охотно продающих вам тот же рыбий жир с морским коллагеном в виже красивых желатиновых капсул (замечу также, что калорийность жира как такового от этих манипуляций никак не меняется). Да и вообще, товарищи, брезгливо срезающие минимальную толику кожи или жира с куриных грудок, однако, охотно уплетающие невесть из чего сделанную колбасу, ведут себя более, чем странно.
Понятие огрызка применительно к груше или яблоку являет для меня такую же несуразную квазиаристократическую замашку, как традиция оставлять корочки из под пиццы, коли уж человек находит для себя приемлемым питаться такими вещами.
Не надо колбасы и пиццы. Просто натуральный, цельный, качественный ресурс надо использовать по-максимуму. Так правильно.
Это история не про жадность, а про рациональность.
Хотя, возможно, все это является лишь следствием жесткой профессиональной деформации, проистекающей из того, что на протяжении долгих лет меня учили тому, что нет ничего более непростительного, нежели допустить сколь угодно малую утечку памяти или иррациональный расход процессорного времени. Контекст задачи меняется, логика остается прежней.
Наверно, именно по этой причине я попросту не умею смотреть короткие видео, скроллить ленту или праздно потягивать кофеек по 10-15 минут сряду, словом, тратить время на что бы то ни было, приводящее к непроизводительной потере драгоценного кванта времени.
Эх, а ведь начала с разговора про маринованный лук.
Пишу о спорте, питании, тренировках и здоровом образе жизни в целом. Присоединяйтесь.
Поддержать канал: