Пикник без шампуров, но с ароматом побережья и хрустящей корочкой. Яркие лаймовые ноты, чеснок, лёгкая карамель от соевого соуса и нежная мякоть креветок. Готовится за считаные минуты, а выглядит словно вы обедаете в пляжном кафе близ Портофино.
Ингредиенты:
Креветки 16/20, б/г (без головы) — 200 г
Соевый соус — 15 мл
Лайм (сок + цедра) — 1 шт.
Чеснок — 10 г
Шпажки для подачи
Растительное масло
Режим: BBQ
Температура: 220°C
Время: 5 минут
Процесс приготовления
1. Креветки очистите, промойте и обсушите.
2. Снимите цедру лайма, выжмите сок, натрите чеснок.
3. В миске соедините креветки, лаймовый сок, цедру, чеснок, соевый соус и растительное масло. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
4. Насадите креветки на шпажки.
5. Включите Грандшеф, выберите режим «BBQ», температуру — 220 градусов и дождитесь разогрева. Выложите шашлычки на специальную решётку и запекайте до румяной корочки, по 1,5–2 минуты с каждой стороны (всего около 5 минут).
Аэрогриль Грандшеф - интеллектуальная система приготовления блюд, которая заменит: гриль, барбекю, су-вид, мультиварку, пароварку, фритюр и дегидратор на вашей кухне!
Купить на WB
Купить на Озон
Купить на ЯМ
6. Подавайте сразу — можно с лимоном, травами или лёгким соусом.
Так вкусно, потому что
лайм не только маринует, но и подчеркивает сладость морепродуктов. А высокая температура в режиме BBQ даёт корочку, но не пересушивает
🎁Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу в телеграм по ссылке, там еще больше вкусных рецептов и каждый месяц розыгрыши Грандшефа: https://t.me/+m_5IJ24p4pcwYzli
Смотрите другие рецепты от нашего шеф-повара:
Жюльен из лесных грибов с голубым сыром гиперссылка
Хачапури по-аджарски
Итальянская пышная фокачча
Итальянский пирог на рикотте с вишней
#креветки #шашлыкиизкреветок #лаймовыекреветки #рецептываэрогриле #аэрогриль