До сих пор не могу поверить в результаты своего эксперимента. Дрожат руки, когда вспоминаю эти цифры! Раньше был фанатом теплиц и убеждал всех соседей ставить поликарбонат. Теперь понимаю - совершил огромную ошибку.
Эта статья о том, как три сезона подряд тестировал два способа выращивания на одинаковом количестве кустов. Как верил в превосходство закрытого грунта и получил неожиданный результат. Готов честно рассказать о своих просчетах и поделиться реальными цифрами урожайности.
История началась четыре года назад - приобрел конструкцию из поликарбоната 3 на 8 метров. Консультант уверял, что получу урожай в три раза выше по сравнению с уличными посадками. Поверил на слово и выложил 75 тысяч рублей за конструкцию с автоматическим проветриванием. Первый сезон действительно радовался результатам - томаты зрели на три недели раньше соседских. Но постепенно начал замечать странности. В жару растения страдали даже при открытых форточках. Болезни распространялись быстрее, чем на открытых грядках. Особенно досаждал кладоспориоз, который в теплице появлялся при повышенной влажности после поливов. Пришлось увеличить количество обработок фунгицидами в два раза.
Переломный момент наступил три года назад, когда решил провести честный эксперимент. Выделил по 100 кустов для каждого способа выращивания и начал скрупулезно фиксировать все данные. Результаты заставили пересмотреть многие убеждения о современном огородничестве.
Долгие годы считал теплицу панацеей от всех проблем. Думал, что контролируемые условия гарантируют высокий урожай. Реальность оказалась совершенно иной.
Научный подход к дачному эксперименту
Теперь, когда вы понимаете масштаб моего разочарования, расскажу о методике исследования, которая дала такие неожиданные результаты.
Для чистоты эксперимента выбрал четыре проверенных сорта: Бычье сердце, Черный принц, Дебарао розовый и Санька. Каждый сорт представлен 25 кустами в теплице и 25 на открытом грунте. Это позволило исключить влияние сортовых особенностей на итоговые цифры.
Почву готовил одинаково для обеих площадок. Осенью внес по ведру перегноя на квадратный метр, весной добавил комплексное удобрение из расчета 40 граммов на квадрат. Рассаду выращивал в одних условиях, высаживал в одни сроки - 5 июня под временные укрытия. Схема посадки везде одинаковая - 40 сантиметров между растениями, 70 сантиметров между рядами. Полив организовал капельный с одним источником воды. Даже подкормки проводил в один день одними удобрениями. Это исключило любые преимущества одной площадки перед другой.
Ведение кустов тоже стандартизировал. Индетерминантные сорта Черный принц и Дебарао розовый формировал в два стебля. Детерминантное Бычье сердце и супердетерминантный Санька росли свободно. Обработки от болезней делал одновременно на обеих площадках каждые 14 дней.
Самое главное - завел специальный журнал учета. Записывал даты цветения, завязывания плодов, начала созревания. Взвешивал урожай с каждого куста отдельно, фиксировал количество товарных и нетоварных плодов. К августу у меня накопилась база данных из 600 записей.
Такая подготовка заняла целый месяц, но без нее результаты были бы недостоверными.
После такой подготовки перейдем к самому интересному - наблюдениям за развитием растений в течение сезона.
Летние наблюдения раскрыли первые сюрпризы
После формирования методики начался самый интересный этап - ежедневные наблюдения за развитием растений в разных условиях.
Июнь преподнес первую неожиданность. В теплице растения развивались быстрее, но цветение проходило хуже. При температуре выше 30 градусов пыльца становилась стерильной, и завязи массово осыпались. На открытых грядках такой проблемы не возникало - ночная прохлада способствовала нормальному опылению.
Особенно страдал Черный принц в закрытом грунте. Из 25 кустов нормально завязались только 19, остальные показали слабое плодоношение. На улице все 25 растений этого сорта зацвели дружно и завязали полноценные кисти.
Июль принес новые испытания. Во время жары температура в теплице достигала 35 градусов даже при полностью открытых форточках. Пришлось установить дополнительный вентилятор и притенять южную стену агроволокном. На открытых грядках растения чувствовали себя комфортнее благодаря естественной циркуляции воздуха.
Начало августа показало критические различия в устойчивости к болезням. В теплице появились первые признаки кладоспориоза на нижних листьях Дебарао. Влажность после поливов держалась высокая несколько часов. На открытом воздухе листва просыхала за полчаса, и грибковые инфекции практически не развивались.
Интересное наблюдение касалось роста растений. Тепличные кусты тянулись вверх быстрее, но были более тонкими. Уличные развивались медленнее, зато формировали мощный стебель и крепкие пасынки.
У урожайных томатов в открытом грунте сформировалось на 15% больше полноценных соцветий. Растения были компактнее, но продуктивнее тепличных собратьев.
К середине августа стало понятно - результаты эксперимента будут совершенно неожиданными, но окончательные выводы предстояло сделать только после взвешивания всего урожая.
Момент истины - взвешиваем урожай
Теперь пришло время для главного момента - подведения итогов эксперимента, ради которого я вел записи все эти месяцы.
20 августа начал финальный учет урожая. Каждый куст взвешивал отдельно на электронных весах с точностью до 10 граммов. Жена помогала записывать показания, а я срывал и сортировал плоды на товарные и нестандартные.
Первые цифры обескуражили. Средний урожай с куста в теплице составил 1,7 килограмма товарных плодов. Неплохо для закрытого грунта, но ожидал большего. Затем перешел к открытому грунту и обомлел - средний показатель достиг 2,2 килограмма с растения.
Урожайные томаты в открытом грунте превзошли тепличные на 30% по общему весу и на 35% по количеству товарных плодов. Со 100 кустов на грядках собрал 220 килограммов против 170 в теплице. Разница в 50 килограммов заставила пересмотреть все представления об эффективности закрытого грунта.
Особенно впечатлил сорт Санька. В теплице средний вес плода составлял 80 граммов, на улице - 95 граммов. Бычье сердце показало обратную тенденцию по размеру, но общая урожайность все равно была выше в открытом грунте за счет большего количества завязавшихся плодов.
Качественные показатели тоже удивили. Плоды с открытых грядок содержали больше сухих веществ и имели более насыщенный вкус. Сахаристость по рефрактометру достигала 4,2 Brix против 3,8 у тепличных томатов. Лежкость оказалась лучше - уличные плоды хранились на пять дней дольше.
Экономический расчет добавил горечи. Себестоимость килограмма тепличных томатов с учетом амортизации конструкции составила 65 рублей. С открытых грядок тот же килограмм обошелся в 35 рублей. Разница почти в два раза!
После таких результатов предстояло разобраться в причинах происходящего и сделать практические выводы для следующего сезона.
Почему открытый грунт оказался эффективнее теплицы
Проанализировав данные, выяснил причины неожиданных результатов - мой опыт поможет каждому огороднику сделать правильный выбор. Первое преимущество уличных грядок - природное управление температурой и влажностью. Перепады дневных и ночных температур стимулировали завязывание плодов. В теплице ночью температура держалась выше 22 градусов, что мешало нормальному опылению. На улице ночи были прохладнее - около 16-18 градусов.
Второй фактор - движение воздуха. На открытых грядках даже слабый ветерок обдувал листья, не давая влаге задерживаться. В теплице воздух застаивался между рядами, создавая идеальные условия для грибков. Проветривание через форточки помогало слабо.
Третий момент - освещенность. Поликарбонат все-таки затеняет растения. На солнце листья работали активнее, плоды набирали больше сахара. В теплице освещения хватало для роста, но не для максимальной продуктивности.
Четвертая причина - корневая система. В открытом грунте корни развивались свободнее, проникали глубже. Растения лучше переносили засуху и усваивали питательные вещества.
Экономический расчет тоже говорит в пользу открытого грунта. Теплица стоила 75 тысяч, служит лет десять. Получается 7500 рублей амортизации в год. Плюс электричество для вентилятора, замена поликарбоната через восемь лет. На открытых грядках тратишь только на дуги и укрывной материал - максимум 2000 рублей в сезон.
В следующем году буду действовать по-другому. Теплицу оставлю для ранней рассады и первых огурцов. Основную массу томатов высажу на улицу с хорошей защитой от ветра. Урожайные томаты показали - им больше нравится естественная среда.
Советую всем попробовать оба способа на небольшом количестве кустов. Проверьте на своем участке и выберите подходящий метод.
Спасибо за прочтение, жмите лайк, подписывайтесь на канал и делитесь опытом в комментариях!
Читайте также:
