И снова здравствуйте!
Сегодня 15 августа, и мои новые тарелочки и дела.
В последние дни приходится буквально разрываться между делами дома и в огороде.
Появляюсь в ДЗЕН редко не столько из-за дел, сколько из-за отсутствия интернета. Трепать себе нервы и кидать в монитор тапки не хочется, поэтому просто выключаю компьютер и отхожу от него подальше.
Сегодня села писать статью с самого утра. Пишу урывками с перерывами на покушать и заготовки. Сесть вечером и написать даже за два часа статью не получается вот уже месяц.
Что делала в последние дни в саду и огороде?
Собрала зеленые Де Барао черный на улице и вывезла кусты в мусорные контейнеры. Кроме помидорной ботвы муж вывез в контейнеры шесть огромных тюков разной ботвы: и клубничные листья, и лист капусты, и плети тыквы и кабачков.
На улице стало прохладно ночами, да и днем солнце уже греет слабо: по нижним листьям и помидорам пошла фитофтора. Поэтому собрала плоды с более верхних кистей и убрала дозариваться.
Большую часть я уже пустила на заготовки, а остатки пока лежат в сарае.
Пропасынковала тыквы, убрав лишние завязи и плети. В этом году оставила в общей сложности около 10 тыкв.
Поливала и подкармливала клубнику и землянику.
Что делала дома?
Как всегда, приготовление еды, мытье посуды, стирка и уборка - этого никто не отменял.
Кроме ежедневных домашних дел были и заготовки.
Например, готовила соус из помидоров и базилика (рецепт ЗДЕСЬ).
Готовила сырую аджику (горлодер, огонек и т.д.) и томатный сок (рецепт ЗДЕСЬ).
Вчерашний день до обеда провели в разъездах.
В садовом центре купили семена горчицы и средство от муравьев. Пора уже покупать и лук - севок для подзимней посадки.
В ОЗОН забрала зеленый чай "Молочный улун" и сахзам.
В местных магазинах стройматериалов не нашли подходящий магистральный фильтр для очистки воды от разных примесей. Поехали в Калязин.
Купили там нужный фильтр, в воскресенье муж с другом будут его устанавливать в подвале. Заодно поменяют весь водопровод в доме и заменят водяной счетчик.
Вернулись опять в Кашин и уже здесь купили все для обшивки гаражных фронтонов: сайдинг, отливы, торцовые доски.
Были еще и продуктовые закупки.
Уехали около 9 часов утра, а вернулись уже после двенадцати часов дня. Быстро сварила суп с фрикадельками (в планах был борщ, но времени его варить не было, поэтому сварганила то, что побыстрее).
После обеда муж сел изучать инструкцию к фильтру, а я ушла в огород.
Собрала еще почти ведро огурцов, надо их солить. Пожалуй, начну уже понемногу убирать и огуречные плети: слишком много огурцов нарастает.
Собрала последнюю вигну, несколько стручков отложила на семена.
Полила и подкормила огурцы, а вот помидоры только полила. Собрала еще с ведро бурых и крупных зеленых помидоров, положила дозариваться в беседку. А из беседки домой принесла корзинку красных помидоров: настал их черед идти в переработку.
Сегодня утро началось с проводов мужа на работу. А я прошлась по огороду, нарвала листья смородины, веточки тархуна и укропа: занялась засолкой огурцов.
Только успела разложить огурцы и приправы по банкам, отключили воду.
Решили садиться завтракать с мамой. Маме погрела картошку с яйцом и куриными сосисками, а себе приготовила гречаник с яйцом и сыром.
Завтрак - 8.30
- Гречаник - 135 г;
- Тосты с творожным сыром и огурцом - 103 г;
- Кофе с молоком - 180 г.
Дали воду, и я закончила солить огурцы: залила их холодным рассолом и оставила на три дня на столе в кухне.
Полила домашние цветы, проверила как укореняются черенки колеусов (поменяла воду в банке с черенками) и дозариваются на семена перцы.
Завтра муж придет с работы, мы доедем в магазин за землей, и я буду уже высаживать черенки колеусов в горшки. Зимовать колеусы будут дома, а весной я начеренкую цветы снова, и у меня будет готовая к высадку рассада колеусов (отпадет надобность в посеве семян и пикировке).
Сварила кастрюлю компота из пары деревянных магазинных груш, своих яблок, добавила для цвета немного красной смородины и сухофруктов.
Время половина двенадцатого, а я все еще сижу за компьютером и пытаюсь рассказать о двух предыдущих днях. Беда просто с интернетом и со связью вообще!
Мама ушла гулять, а я взялась подготовить продукты для кетчупа ( исходный рецепт ЗДЕСЬ).
Воду опять отключили, заготовка откладывается.
Обед - 14.00
- Суп с фрикадельками и вермишелью - 200 г;
- Ржаной хлеб - 45 г;
- Рийет из тунца, творожного сыра и огурца - 45 г.
Дождались воды, и я продолжаю готовить кетчуп. Намыла банки и крышки, поставила стерилизоваться.
Я сегодня решила немного изменить рецепт. Это будет новый вариант приготовления кетчупа, его тоже размещу в ссылках на зимние заготовки в ДЗЕН.
Во-первых, я увеличила количество помидоров с 3 кг до 4 кг. Следовательно, увеличила и количества других ингредиентов, соблюдая при этом все пропорции.
Во-вторых, я внесла изменения и в сам процесс приготовления.
Как же вкусно будет в шашлыком, с макаронами. Можно подать к щам, борщу, с любым мясом и овощами!
Этот же рецепт есть и отдельной статьей ЗДЕСЬ.
С заготовками на сегодня все!
Перекус - 17.00
- Мягкий творог - 150 г;
- Пряники с начинкой - 30 г.
Ужин - 19.30
- Сырники с припущенными в свч яблоками - 220 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1242/72,8/53,2/118,3
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылки на статьи о моем похудении и выборе ПП ЗДЕСЬ.
Ссылки на сад и огород ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61 или пройдите по ссылке https://t.me/+9nPUhqpb1XEyOGJi и сразу попадете к нам в группу "Правильное питание".
Приятного аппетита!
И до новых встреч!