Одними из ключевых правил (наряду с подсчетом надлежащих значений кБЖУ и "чистым" низкоуглеводным составом) отношении питания для меня являются разнообразие и умеренность. Разнообразие - чтобы оптимальным образом покрыть потребности организма во всех необходимых ему питательных веществах, избегнув перекоса в ту или иную сторону и принимая во внимание сезонность ингредиентов - наконец, просто потому, что так гораздо интереснее. Умеренность - чтобы не зажираться и по-настоящему ценить каждый из даров непродолжительного сезона.
Для того, чтобы получить дофаминовый всплеск от чего-то нового и интересного, вам не нужно идти в пиццерию или закупаться мороженым - вполне достаточно того, что в ближайшей овощной лавке наконец-то появился сезонный болгарский перец.
Летом надо обязательно попробовать клубнику, черешню, абрикосы, персики и чернику, всего понемногу - при этом, выставлять на стол ведро этой самой клубники (да хоть бы и болгарского перца!) совершенно необязательно.
Да, это может прозвучать полнейшим разрывом шаблона - ведь в детстве нам всегда говорили, что овощи и фрукты - это полезно, а полезного нужно есть много - однако, "больше" не всегда значит "лучше": от того, что вы употребите пол-банки протеина за раз, бицепс больше не станет. Размер порции важен всегда - хотя бы потому, что помимо всего прочего, умеренность остается тем, что позволяло бы вам сохранить свежесть ощущений.
И тут мы подходим к еще одной ключевой идее еженедельной рубрики #Эстетиказдоровогопитания - ваше правильное питание должно вам нравиться (действительно оставаясь при этом правильным питанием с чистым составом), благодаря чему придерживаться его на постоянной основе будет намного легче. Здесь, я рассказываю о том, как на собственном опыте воплощаю эти идеи в жизнь.
- Без сахара, мучного, злаков, хлебобулочных изделий и других полуфабрикатов глубокой промышленной переработки. Также, автор не употребляет красное мясо четвероного домашнего скота.
- Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
- Большая часть рецептов кликабельна.
1. Салат со свежим и вяленым томатом, авокадо и лисичками. Тунец.
2. Творожный десерт с чёрной смородиной
3. Лодочки из баклажан с козьим творогом
4. Салат с белокочанной капустой, яблоком, авокадо и лисичками. Тунец
5. Вафли с кабачком и лисичками + нектарин (за кадром)
6. Салат из кабачка с кинзой и лисичками. Сугудай из красной рыбы.
7. Творожный десерт с малиной
8. Морковный торт с голубикой
9. Тушеная капуста с фаршем (тунец) и лисичками. Авокадо.
10. Зеленый греческий салат с козьим творогом
Пишу о спорте, питании, тренировках и здоровом образе жизни в целом. Присоединяйтесь.