Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами и опытом.Это просто бесценно!
Сегодня для вас три рецепта. Эти настойки реально вызывают и удивление и восхищение вкусом у гостей и друзей. Рецепты простое, не требуют редких и дорогих ингредиентов. Сделать такой напиток сможет любой.
Для получение настойки подходит любая спиртовая основа от самогона до водки. Но я советую использовать основу только проверенную ,максимально нейтральную и качественную.
Я не буду писать много информации о полезных свойствах ингредиентов на которых будем делать настойки. Для нас важнее вкус и аромат который будет у конечного продукта. Главное делать все с душой и обязательно дать созреть настойкам. То есть дать длительный отдых.
Сейчас очень многие пропускают новый материал.
Рецепт первый. Клюковка на имбире.
Рецепт поведал знакомый дедуля в одной из деревень нашей прекрасной Родины. В классическом рецепте присутствовал лимон.
Рекомендую сделать на пробу литр-два этой чудесной настойки.
Нам потребуется:
- стакан клюквы
- 1.5 литра спиртовой основы 45-50%
- 15 -20 грамм корня имбиря(свежего)
- 2-ст ложки сахара (или по вкусу) Можно заменить на мед.
Готовим.
Ягоды обязательно собираем или покупаем у тех кто собирает на болотах. Клюква нужна спелая и хорошая. Не искусственное выращенная что продается в магазинах!
Моем клюкву, даем воде стечь и отправляем в емкость для настаивания. Выкладываем слоями каждый слой попасем сахаром. Оставляем емкость чуть прикрытой на сутки. Два раза нужно будет встряхнуть ягоды.
Имбирь моем,чистим и режем на тонкие кусочки. Добавляем в емкость и заливаем спиртовой основой.
Герметично закрываем и настаиваем в темном,прохладном месте месяц.
Далее процеживаем через марлю,сок слегка отжимая ягоды. Фильтруем один раз через ватные диск и убираем снова в прохладное место на отдых на 3-4 недели
По истечении времени аккуратно сливаем с осадка и дважды фильтруем. Разливаем по бутылкам и дегустируем.
Из-за имений правил на Дзене с 14 апреля на канале в общем доступе будет только текстовой материал. Все видеоролики видео обзоры и многое важное и интересное в видео формате будет только в подписке ПРЕМИУМ.
Там будет много интересного! Самая большая видео библиотека рецептов и обзоров.
Рецепт второй. Настойка смородиновая. На черной смородине с корицей.
Существует всего два основных правила чтобы приготовить вкусную и ароматную настойку на черной смородине. Первое правило берем смороду только с огорода(своего или соседского)) ! Из магазинной выйдет совсем не такой напиток. И второе правило! Не торопимся! Данная настойка готовиться долго два месяца, не меньше.
Нам потребуется:
2 литра спиртовой основы 45-50%
пол литровая банка ягод смородины(спелой и ароматной)
2-3 ст ложки сахара.
кусочек целковой корицы размером с половинку ногтя мизинца.
Готовим.
Ягоды моем даем воде стечь и отправляем в емкость для настаивания. Сверху посыпаем сахаром и оставляем на день в светлом месте. После закрываем крышкой и на сутки в холодильник.
Корицу слегка измельчаем и отправляем в емкость. Все заливаем спиртовой основой и настаиваем 40 дней в темном месте. Первые неделю емкость нужно будет пару раз взболтать.
Далее процеживаем и фильтруем настой. Убираем в прохладное место еще на 3-4 недели.
Теперь останется только слить с осадка,два раза профильтровать и разлить по бутылкам. Настойка готова. Употребляем охлажденной.
Если увеличить количество сахара можно сделать шикарный ликер(наливку) . Вкусный ароматный продукт . Такой понравиться всем дамам.
И кроме рецептов напитков для взрослых в подписке премиум теперь для подписчиков рецепты вкусной как в ресторане еды. Вкусного закусона.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Для вас подборка рецептов. Посмотрите найдете обязательно тот самый напиток который зайдет на "УРА".
И два видео рецепта (в подписке премиум) настоек которые обязательно должны быть дома.