Друзья, всем привет! Несколько лет назад я отдыхала в Абхазии, жили мы у одного фермера. Рядом у него был большой сад с апельсинами. Вот как-то мы с ним разговорились и он рассказал, как выбирать сладкие и вкусные апельсины.
Апельсин должен быть мягким, но в тоже время упругим
Легкий нажим — и апельсин слегка пружинит. Слишком твёрдый — может быть недозрелым, слишком мягкий — переспел или начал портиться.
Выбирай с тонкой кожурой
Тонкая кожура — больше мякоти. Плотно прилегающая кожура — признак зрелости. Толстая и бугристая — часто у суховатых и кислых плодов.
Цвет кожуры - насыщенно-оранжевый
Без зеленых пятен и тусклости. Идеально, если кожура яркая и однородная.
Вес важнее размера
Возьми в руку несколько апельсинов одинакового размера. Сладкий тот, который тяжелее. Значит в нем больше сока и сахара.
Запах около плодоножки
Приятный, насыщенный цитрусовый аромат это спелость. Если запаха нет — апельсин может быть сорван рано.
Пупок снизу
Наличие небольшого "пупка" на донышке — хороший знак. Такие сорта часто сладкие и без косточек (например, сорт навал).
Также нужно учитывать:
Лучшие апельсины — зимние. С ноября по март. Именно в это время они набирают максимум сахара под солнцем.
И кстати, обязательно подписывайтесь на мой телеграм-канал. Там полезные советы выходят каждый день, да и видео много, здесь такого нет!
Можно почитать еще статьи (ссылки все кликабельные):
Арбузная корка это сокровище, не выбрасывайте их
Всего 5 секунд и вы сразу определите, сладкий ананас или нет
Сделайте так и вы всю зиму будете с салатом. Никогда не думала, что с салатом можно сделать такое
1 минута и сорняки пропадут с вашего участка навсегда
Этот рецепт квашенных зеленых помидоров на зиму передается из поколения в поколение
Рецепт привезла из Турции 5 лет назад, рецепт обалденных острых перцев на зиму
Кабачки вкуснее мяса, без яиц и без жарки, соседка поделилась этим рецептом