Сделайте так и вы всю зиму будете с салатом. Никогда не думала, что с салатом можно сделать такое

Друзья, всем привет. Даже не думала, что салат можно так запасать на зиму. Попробовала и теперь сама так делаю каждый год.

Нарезаю салат, использую только листочки, стебли нет. Кто-то использует, мне не нравятся как они в заготовках. Тщательно мою. Так как зелень своя, то соду или соль для промывки не использую. После того, как промыла, сушу в центрифуге. Наконец то я ее приобрела, классная штука.

Первый способ заготовки - измельчение в блендере

Салат нарезаю, перемещаю в чашу блендера, добавляю немного воды, измельчаю.

Варианты, в чем можно замораживать:

-Выкладываем массу в форму для льда. Добавляю кубики в супы, борщи, картофельное пюре, зажарки и соусы.

-Заморозка в контейнерах. У меня контейнеры по 250 мл, можно взять меньше. Закрываю крышками и замораживаю.

-Можно использовать небольшие пластиковые стаканчики.

-Заморозка в пакетах. Добавляю салат в пакеты для заморозки, убираю воздух и так замораживаю. Зимой добавляю в первые и вторые блюда. В блюда добавляю не размораживая.

Второй способ, сушка салата

Нарезаем салат и сушим на бумаге или полотенце.

Можно сушить в дегидраторе при температуре 46 градусов около трех часов.

Храню в баночках, добавляю в блюда и делаю приправу.

Приправа из сушеного салата

Измельчаю приправу блендером. Перекладываю в баночки и добавляю в салаты и другие блюда.

Третий способ - засолка салата

Вымыть салат, высушить, нарезать на небольшие кусочки. Взять соль, желательно каменную и перемешать с зеленью. Переложить салат с олью в чистые банки. Сверху насыпать слой соли.

Зелень с солью можно хранить в холодильнике. При использовании такой зелени нужно учитывать количество соли в её составе и меньше солить готовящееся блюдо.

Друзья, а что вы готовите из кабачков, делитесь рецептами. Сейчас сезон, кабачков море, хочется все попробовать.

И кстати, обязательно подписывайтесь на мой телеграм-канал. Там полезные советы выходят каждый день, да и видео много, здесь такого нет!

Можно почитать еще статьи:

Один секретный ингредиент сделает огурцы на зиму хрустящими. Без сахара, уксуса, варки.

Муж моей подруги всю жизнь проработал сапожником, вот способ, как заклеить подошву солью, никогда больше не треснет

Никогда не сажайте на своем участке щавель. Я избавилась от него и вам советую. Расскажу почему я так сделала.

Никогда не собирайте колорадского жука с картофеля и вот почему...

О чем не принято громко говорить, подсказала соседка в деревне, как избавиться от запаха в уличном туалете

Самый простой способ укоренить любой черенок. Идеально для роз, винограда

Муравьи боятся эту специю как огня. Быстро и просто избавляемся от непрошенных "гостей"

Я беру продукт с кухни и сорняки больше меня не беспокоят, совет для практичных садоводов