Привет, друзья! 👩🍳
Наконец установилась прекрасная солнечная погода, и мы с Алексеем, полные приятных ожиданий, сразу же отправились в лес, за спелой земляникой. Конечно, хотелось бы и грибов набрать, но соседи уверяли, что несмотря на прошедшие дожди, грибов в лесу ещё нет.
Я очень люблю лес. Но опасаюсь клещей, поэтому всегда тщательно обрабатываю одежду защитным спреем. И в этот раз, т-т-т, всё обошлось. Но комары нас грызли нещадно 😬
Помимо земляники, набрали ещё и довольно много черники:
Ягоду я перебрала, промыла, обсушила, пробила блендером, перемешала с сахаром, разложила в чистые баночки и поставила в холодильник. Такая ягода хранится не более полугода, зато в ней сохраняются все витамины и биологически активные вещества:
Грибов действительно не было. Но кто ищет, тот находит, и немного летних опят и лисичек нам всё же попалось 😄:
Грибы решила пожарить с луком к обеду. Так давно хотелось жареных грибов! 😋
Маленький бонус: букет полевых цветов для украшения стола:
Фото из леса добавлю в конце публикации 👇
А теперь меню 📝
Завтрак:
Холодная овсянка с протёртой лесной земляникой; бутерброды с маслом и колбасным сыром; кофе;
Обед:
Курица, жареная на мангале; картошка-пюре;
Любимые закуски к картошке: маринованные маслята и "розовая" капустка:
Жареные грибы и овощной салат; Заправка: оливковое масло, соевый соус, соус бальзамик, сумах:
Пили яблочный домашний квас из сухих яблок:
Впервые приготовила такой напиток. Честно говоря, сомневалась, но теперь понимаю, что буду готовить его часто! Прошлогодние сушёные яблоки надо доедать:
Перекус:
Чай с печеньем;
Ужин:
Пицца с помидорами и базиликом;
Спасибо, что дочитали до конца 🫶
А вот и обещанные фото.
Лесная земляника:
Черника:
Летние опята:
Гнездо вальдшнепа на земле:
Гнездо аккуратно прикрыли травой и поскорее удалились, чтобы не тревожить птиц 🙏