Привет, друзья! 🤗 Ну вот опять мы вернулись к вечному герою нашего стола — омлету. А знаете почему? Потому что это блюдо такое универсальное, лёгкое и быстрое, что идеально подходит для тех случаев, когда хочется быстро перекусить, но при этом получить максимум удовольствия от еды. Сегодня поговорим о ещё одном варианте приготовления омлета — с добавлением кабачка и помидор. Этот рецепт понравится даже тем, кто обычно сторонится овощных блюд, ведь сочетание нежных овощей и яиц получается невероятно аппетитным и ароматным. 😉
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт средний
- Помидоры — 2 шт среднего размера
- Яйца — 2 шт
- Специи по вкусу
- Мука — 2 ст.л
Приготовление:
Готовится этот омлет довольно легко и непринуждённо. Главное — следовать простым рекомендациям и наслаждаться процессом. 🍳
1) Шаг первый — подготовка продуктов:
Первым делом займёмся подготовкой наших ингредиентов. Очистим кабачок от кожуры и нарежем небольшими кубиками. Помидоры очистим от шкурки (для этого предварительно ошпариваем кипятком), нарежем такими же мелкими кусочками, как и кабачок.
Яйца аккуратно взбиваем венчиком или вилочкой вместе с щепоткой соли и небольшим количеством перца. Специй много не кладите, иначе рискуете перебить натуральный вкус овощей.
Затем отправляем в обычный полиэтиленовый пакет нашу муку, добавляем туда немного любимой приправы, хорошо перемешиваем содержимое пакета и закидываем туда нарезанный кабачок. Закрываем пакет и энергично трясем его, пока каждый кусочек не покроется равномерным слоем муки. Эта процедура гарантирует, что овощи останутся сочными и красивыми.
2) Шаг второй — жарка и запекание:
Итак, разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и выложите в неё наши панировочные кабачковые кусочки. Обжаривайте их периодически помешивая, чтобы каждый кусочек получил красивую золотистую корочку. Когда кабачки начнут становиться мягче, самое время добавлять помидоры. Перемешайте ингредиенты и залейте сверху смесью взбитых яиц.
Закройте крышку сковороды, уменьшите температуру до минимума и оставьте готовиться примерно на десять минут. За это время яйцо должно схватиться, образовав приятный мягкий слой поверх овощей.
3) Шаг третий — наслаждение результатом:
Вот и готово наше творение! Подавайте горячим прямо со сковороды, украсив свежей зеленью или посыпав сыром, если душа пожелает дополнительной пикантности. Поверьте, это блюдо удивит вас своей простотой и не вероятностью вкуса одновременно..😋🍳
Так что беритесь за дело смело, пробуйте разные варианты, экспериментируйте с ингредиентами и будьте уверены — ваш желудок скажет вам спасибо! 😉
А какой у вас любимый способ приготовить яйца на завтрак или ужин? Пишите в комментариях, обсудим вместе! 💭👇
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту
Сбербанк: 4817 7602 7752 2532
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по созданию гармонии в повседневной жизни.
Давайте вместе искать свой #дзен! ✨
Спасибо, что дочитали статью до конца!🍀