Привет, друзья! 🤗 Для всех, кто следит за своей фигурой и предпочитает полезную пищу, я приготовила особый десерт — вкусный и нежирный чизкейк с авокадо и киви. Этот десерт идеально подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания или сидит на диете!
Почему именно этот рецепт идеален для диеты❓
Этот десерт отличается низким содержанием сахара благодаря использованию натурального сиропа и свежих фруктов. Благодаря авокадо продукт богат полезными мононенасыщенными жирными кислотами, которые способствуют снижению веса и улучшают состояние кожи и волос. А киви является источником витамина C и клетчатки, способствуя нормализации пищеварения и поддержанию иммунитета. 👍
Такой десерт можно смело включить в рацион здорового питания, не переживая за лишние килограммы. 😉
Ингредиенты:
- Миндаль — 100 г (можно использовать сырой, но лучше слегка обжаренный)
- Кокосовое масло — 30 г
- Авокадо — 1 шт.
- Киви — 3 шт.
- Кокосовое молоко — 300 мл
- Сироп топинамбура или агавы — 3-5 ст.л.
- Агар-агар — 10 г
- Вода — 50 мл
Приготовление:
Шаг 1: Готовим основу.
1. Обжариваем орехи на сухой сковородке до золотистого цвета (необязательно, но придаёт приятный аромат).
2. Измельчаем миндаль в блендере до состояния муки.
3. Растапливаем кокосовое масло и добавляем к измельчённым орехам, тщательно перемешивая.
4. Полученную массу укладываем ровным слоем в форму и плотно утрамбовываем.
Шаг 2: Мусс
1. Варим раствор агара: заливаем порошок агар-агара горячей водой и доводим до кипения, варим буквально пару минут.
2. Взбиваем в блендере спелое авокадо, очищенные киви, кокосовое молоко и сироп.
3. Продолжая взбивание, аккуратно вводим горячий раствор агара.
4. Заливаем готовый мусс поверх основы и отправляем в холодильник минимум на три часа.
Советы и хитрости:
- Чтобы основа была идеальной формы, можно использовать специальное кулинарное кольцо.
- Орехи желательно немного обжарить перед измельчением — это усилит вкус и аромат десерта.
- Вместо сиропа топинамбура можно использовать мёд или кленовый сироп.
- Важно помнить, что готовое блюдо обязательно должно настояться в холодильнике не менее трёх часов, чтобы достичь нужной консистенции.
Хранение:
Хранится десерт в холодильнике максимум 3-4 дня. Желательно накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать заветривания.
Друзья, наслаждайтесь любимым лакомством без угрызений совести и калорийных последствий! 😉🍰😄
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту
Сбербанк: 4817 7602 7752 2532
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по созданию гармонии в повседневной жизни.
Давайте вместе искать свой #дзен! ✨
Спасибо, что дочитали статью до конца!🍀