1695 подписчиков

Гречка – наше всё! Запеканка «Фаворитка», от которой пальчики оближешь. 🍲👍

20 июня20 июн

2 мин

🌟 Привет, друзья! 🤗 Сегодня предлагаю приготовить уникальное блюдо, которое станет хитом вашей семьи и гостей. 😉 А знаете, почему именно гречка стала символом русского стола❓ Гречка — настоящая кладовая здоровья. Она богата витаминами группы B, железом, калием и фосфором. Но самое главное — её любят практически все россияне! Даже тот, кто не особо жалует кашу, вряд ли откажется от ароматной гречневой запеканки. Итак...начнем 👇 Ингредиенты: - Куриные бедра — 500–600 г - Сметана (15%) — 500 г - Крупа гречневая — 2 стакана (около 400 г) - Грибы (лисички или шампиньоны) — 400 г - Лук репчатый — 3 штуки - Твердый сыр — 200 г - Оливковое масло — 4 столовые ложки - Чабрец сухой — 1 чайная ложка - Хмели-сунели — 1 чайная ложка - Черный перец и соль — по вкусу Приготовление: 1. Первым делом ставим духовку разогреваться до 200 °C. 2. Отвариваем гречку обычным способом: заливаем водой на пару сантиметров выше уровня крупы, варим до испарения воды, потом слегка подсушива

Оглавление

Советы и маленькие хитрости:
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по созданию гармонии в повседневной жизни.

🌟

Привет, друзья! 🤗 Сегодня предлагаю приготовить уникальное блюдо, которое станет хитом вашей семьи и гостей. 😉

А знаете, почему именно гречка стала символом русского стола❓

Гречка — настоящая кладовая здоровья. Она богата витаминами группы B, железом, калием и фосфором. Но самое главное — её любят практически все россияне! Даже тот, кто не особо жалует кашу, вряд ли откажется от ароматной гречневой запеканки.

Итак...начнем 👇

Ингредиенты:

- Куриные бедра — 500–600 г

- Сметана (15%) — 500 г

- Крупа гречневая — 2 стакана (около 400 г)

- Грибы (лисички или шампиньоны) — 400 г

- Лук репчатый — 3 штуки

- Твердый сыр — 200 г

- Оливковое масло — 4 столовые ложки

- Чабрец сухой — 1 чайная ложка

- Хмели-сунели — 1 чайная ложка

- Черный перец и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом ставим духовку разогреваться до 200 °C.

2. Отвариваем гречку обычным способом: заливаем водой на пару сантиметров выше уровня крупы, варим до испарения воды, потом слегка подсушиваем, помешивая.

3. Обжариваем мелко нарезанный лук на двух ложках оливкового масла до прозрачного состояния.

4. Добавляем измельчённые грибы, немного соли и перца, тушим на среднем огне около 7 минут.

5. Далее отправляем куриные бедрышки, порезанные небольшими кусочками, вместе с оставшимся маслом, специями и солью. Тщательно перемешиваем и жарим до появления румяной корочки.

6. Натираем твердый сыр на крупной терке.

7. Теперь собираем нашу грёбочку: сначала половину готовой гречки распределяем по форме для выпечки, поверх неё аккуратно укладываем начинку из грибов и курицы, поливаем половиной сметаны и равномерно размазываем.

8. Повторяем слои: снова гречка, остатки сметаны и щедро посыпаем натёртым сыром.

9. Отправляем запеканку в горячую духовку примерно на полчаса, пока верхушка не приобретёт аппетитную золотистую корочку.

Готово! Порадуйте себя и близких этим шедевром русской кухни.

Советы и маленькие хитрости:

✅ Если любите постные блюда, замените мясо овощами или добавьте больше грибов.

✅ Для нежности вкуса можно добавить ложку сливочного масла перед подачей.

✅ Попробуйте экспериментировать со специями: сушеный базилик, розмарин или даже кардамон придадут пикантность.

✅ Свежий хлеб и зеленый салат отлично дополнят ваше меню.

🧑‍🍳 Ну что, друзья, хватит читать, пора творить кулинарные чудеса! Приятного аппетита и пусть ваша жизнь будет такой же яркой и насыщенной, как наша замечательная гречневая запеканка! 🎉

💳 Поддержать автора, можно переводом на карту

Сбербанк: 4817 7602 7752 2532