Конец лета и начало осени считаются одним из самых благоприятных периодов. Солнышко ещё греет, много свежих ягод, фруктов и овощей — живи и радуйся. На Востоке, когда желают счастья, то говорят, что «Пусть в вашей жизни будут 100 осеней».
Говорят, что осень и зима действует на нас удручающе из-за дефицита тепла и солнца. Но вот сейчас самый разгар лета: в природном экстазе бьются кусты земляники, лягушатки, гиганты-кабачки, а у вас сонливость и бессилие. Парадокс? Беспредел? Ретроградный Юпитер? Нет. Всего лишь дисбаланс дош из-за неправильного питания.
А что же говорит Аюрведа про данный сезон?
Варша — позднее лето, ранняя осень, сезон дождей
с середины июля по середину сентября
- Питта (огонь) — накапливается;
- Вата (воздух) — обостряется;
- Капха (земля) — в относительном покое.
Для тех кто впервые читает мои статьи по Аюрведе. У всех аюрведических сезонов начало и конец очень плавающие: одни считают с новолуния месяца, другие с полнолуния, третьи с 15 числа. Но правильнее будет смотреть на погоду именно в вашем регионе и ваше личное самочувствие при этом.
Варша — это сезон муссонов, приходит после сезона Гришма (жаркого и сухого лета) и перед Шарадом (прохладной и ясной осенью). Сезон не просто про лягушек, лужи и вечно мокрые подолы. В аюрведической системе это один из шести сезонов (риту), период с середины июля по середину сентября, когда Вата-доша (согласно классическим текстам, как Аштанга Хридая и Чарака Самхита) выходит из тени и начинает свою культурную программу. Обычно с гастрольным туром по суставам, ЖКТ и центральной нервной системе.
Наше пищеварение в этот период максимально ослаблено. Организм даёт понять, что румяный пирожок и картофельную запеканку лучше отложить до зимы, а сейчас стоит заняться поеданием того, что выросло на грядке. Так мы накопим запас витаминов на зиму и максимально легко её перенесём.
Пока в вашем регионе царствует жара и солнце, то продолжайте придерживаться летней диеты. Как только в прогнозе погоды будут лишь мрак и капельки — достаём анти-ватовские протоколы. Об этом чуть позже.
В этом сезоне всё про разбалансировку Вата-доши, которая в жару была подавлена и теперь рвётся в пляс. Вата — вообще одна из самых капризных дош. Она выходит из берегов в 3 из 6 сезонов Аюрведы. Что неудивительно — поди попробуй усмирить ветер.
- Вата: усиливается из-за влажного холода, нестабильной погоды, ветров и нарушенного пищеварения.
- Питта: начинает накапливаться, особенно ближе к концу сезона. Уже не доминирует, но даёт первые звоночки.
- Капха: вроде бы ослабляется, но во влажной среде может поднимать голову, особенно если продолжать питаться как в сухой сезон.
Признаки дисбаланса Ваты в сезон Варша
Сезон Варша — это как межсезонье в дешёвом отеле: всё подтекает, и легко заболеть. Иммунитет ослаблен из-за плохого Агни и повышенной Ваты. Всё тело становится чуть более скользким, пыхтящим и чувствительным, чем хотелось бы. А ещё:
- ЖКТ: вздутие, запоры, чередование с поносом, спазмы, колики;
- Нервная система: бессонница, тревожность, навязчивые мысли, истощаемость;
- Суставы: скованность, ломота, обострение артритов;
- Кожа: сухость, шелушение, зуд, экземы;
- Энергия: усталость, слабость, чувствительность к холоду;
- Аппетит: его может особо не быть, но будет желание заесть пустоту;
- Психика: повышенная тревожность, беспокойство, усталость, апатия, депрессивные состояния, перепады настроения.
По буйству Ваты и симптомам — сезон очень похож на ноябрьско-январскую Хеманту. О ней можно почитать здесь.
Как питаться в дождливую Варшу?
Главная задача — успокоить Вату, не раскачать Питту. Если коротко: едим больше тёплой еды и маслянистой еды со специями. Но не такой горячей, густой и тяжёлой как зимой + не шибко налегаем на супчики. Ещё не время.
Стараемся не перебарщивать с солёной едой, горькой и вяжущей. Устремляем взор на кислые (но не сильно) и сладкие продукты: ягоды, фрукты и другие вещи, которые Аюрведа считает таковыми. Промышленные сладости, даже с типа-хорошим составом, сюда не входят.
Чего НЕ стоит есть:
- Горькие, острые, вяжущие блюда и продукты.
- Сырая пища сейчас мимо кассы. Зелень, фрукты, салаты — всё это Вата-корм. Исключения: сезонные ягоды, о которых скажу ниже.
- Молочные продукты: молоко, мороженое.
- Холодная вода и в принципе всё холодно — оно тушит и без того слабый сейчас пищеварительный огонь.
- Бобовые: чечевица, нут, фасоль — усиливают газообразование (тоже привет Вата).
- Мучное и около того: булочки, пирожки и макароны.
Что можно и нужно:
- Всё с лёгким кислым, сладким и солоноватым вкусом.
- Супы-пюре в небольших количествах, тушёные овощи, каши на тёплой воде с маслом. Всё должно быть тёплым, жидким, нежным.
- Зерновые: рис, просо, гречка.
- Овощи: отварные или тушёные картофель, морковь, свекла, цветная капуста; свежие огурцы, сладкие помидоры и перцы, но не тазиками
- Фрукты: дыня, арбуз, бананы, виноград (немного), финики, чернослив, сухофрукты, запечённые груши, сливы, яблоки, тёплые компоты.
- Орехи: миндаль, кешью, кокос, семена тыквы, грецкий орех.
- Гхи, кунжутное и оливковое масла.
- Травы и специи: имбирь, куркума, асафетида, чёрный перец, базилик, ваниль, кардамон, мускатный орех, корень солодки, мята, тмин, укроп, фенхель, шафран, эстрагон.
- Лёгкие кисломолочные продукты: домашний йогурт, разбавленная пахта с пряностями.
- Мёд (в небольших количествах).
Особенности увеличения употребления ягод:
Ягоды — довольно капризный зверь. Может вызвать аллергии у неаллегриков, сыпь, вздутие и диарею. Как постараться этого избежать?
1. Не есть полкило черешни за один раз. Для неподготовленного организма это шок. Начинаем с малых порций и постепенно увеличиваем.
2. Это отдельный приём пищи. Не десерт после еды, не прикуска к чаю, а самостоятельная трапеза.
3. Чтобы от появления ягод не было сыпи, пьём на пару стаканов воды в день больше чем обычно.
4. Осторожно, дети! Не рекомендуется давать ягоды детям до года. У них всё ещё нет ферментов для их переваривания и повышенная проницаемость кишечника (не дырки в нём, а leaky gut).
Эти же правила подходят и к дыне с арбузом. Не ешьте их с хлебом, как это делали наши бабушки. И с мороженым тоже. Максимум — добавить несколько листочков мяты или сделать закуску арбуз-соль-базилик-капля масла. Но лучше есть в соло.
- Арбуз хорошо влияет на почки и мочеполовую систему (уменьшает Капху).
- Дыня занимается ЖКТ и кишечником (уменьшая Питту).
- И оба плода балансируют Вату.
Поэтому с августа можете устраивать себе такие вкусные полдники. Например, сегодня арбуз, завтра дыню или как вам больше нравится. И баловаться так вплоть до октября.
Образ жизни в Варшу
Опять же, поскольку сейчас у нас очень слабое пищеварение и все внутренние батарейки разряжены — полезны депривация и переосмысление своего пути.
Оглянитесь на то, что вы прошли до этого момента и удивитесь интересности, длине и сложности своего пути. Уверена, вы справились максимально хорошо, исходя из тех условий, что у вас были. Похвалите себя за это. Вот сейчас вы читаете эту статью, занимаетесь своим здоровьем, и это мега-круто. Спросите себя, что вы можете сделать прямо сейчас, чтобы улучшить свой рацион? Напишите это на бумажке, дочитайте эту страничку и вперёд к новым свершениям!
Что благоприятно в сезон?
— Режим дня. Это классика почти для всех сезонов, только зимой можно поспать дольше. А так лучше вставать до 7 утра и ложиться до 11 вечера.
— Лёгкий завтрак и ранний ужин. Из-за слабого внутреннего огня, плотненькие харчи только ухудшат самочувствие и заберут остатки жизненных сил.
— Йога, дыхательная гимнастика, медленные небольшие прогулки — не перенапрягают и успокаивают ум.
— Сухое тепло, тёплая одежда, особенно в районе поясницы и суставов. Дома желательно ходить в носочках и тапочках, если пол прохладный.
— Масляный массаж (идеально с кунжутным маслом, если нет кожных заболевания) и регулярные омовения в тёплой воде, поскольку кожа сейчас особенно нуждается в надлежащем уходе.
— Если любите ароматерапию и всякие свечки/палочки, присмотритесь к сандалу, пачули, ветиверу, ладану.
— Не перенапрягайте тело. Я не призываю по-обломовски лежать на диване и звать Захара, но не пытайтесь пробежать марафон, если вам это не свойственно. Для физических подвигов ещё будет время.
Чего лучше избегать?
— Сквозняков. Когда погода резко меняется с жаркой на ветренно-дождливую, не забывайте одеться соответственно новым условиям. У то кажется «тю, вчера было +30, пробегусь в шортах до магазина, земля ещё не остыла». Вышли на улицу раздетый, мурашки пробежали по вам два наряда вне очереди и «привет, простуда».
— Холодных поверхностей. Особенно если вы склонны к артриту и болям в суставах. Не сидеть на полу и холодных скамейках.
— Дневного сна. Устраивать сиесту полезно только в холодное время года. Если чувствуете себя невыспавшимся, то стоит наладить режим сна, а не вот это вот.
— Хождение под дождём и мокрые ноги. Романтично, весело, но не очень полезно в этот сезон. Как и купание в холодной воде. Особенно для людей с диабетом, стоит внимательно следить за уходом за стопами: если намочили — вытирать насухо и перед ванной делать массаж с тёплым маслом. Главное потом не подскользнуться.
— Сексуальные излишества. Ключевое слово «излишества» :).
Аюведические добавки и травы сезона Варша
Чтобы ощутить пользу добавок, нужно принимать понемногу и регулярно, а не один раз бахнуть столовую ложку и ждать эффекта. Поэтому если вам знакомо искусство маленьких шагов, то рекомендую приглядеть себе **одно** из средств:
— Чаванпраш. Знакома с ним более 10 лет, им меня угостил друг, который серьёзно занимался индийскими практиками. Попробовав ложечку, подумала, ну что за гадость: одновременно сладко, остро и травянисто. А потом спустя пару лет я проснулась и поняла, что хочу чаванпраш. И сейчас я пишу эту статью, рассасывая кофейную ложечку чаванпраша.
Это универсальное средство, помогающее нормализовать обмен веществ, снизить общее воспаление организма, нормализовать работу кишечника и убрать вздутие, улучшить работу мозга.
Хочу отметить, что все растительные препараты помощники, а не панацея. Они работают в тандеме с образом жизни, а не вместо него. Одной ложечкой всего не исправить.
— Ашвагандха. Если чаванпраш товарищ универсальный, то ашвагандха борец с классическим дисбалансом Ваты-доши, о котором я писала вначале статьи. Поможет тем, кто страдает от бессонницы, проблем с пищеварением и много нервничает.
— Трифала. Традиционно используется для улучшения работы пищеварения, но трифала ещё и хороший антиоксидант, снижает внутренние воспаления и работает как адаптоген. Порошок можно заваривать как чаёк или делать пасту с маслом гхи и мёдом, если не переносите горечь.
Если вам нравятся мои статьи, то вы можете отправить мне донат в поддержку или подписаться на группу ВК или телеграм.
