Если взять усреднённые европейские характеристики Каберне Франа, то это будут вина со средним телом, высокой кислотностью и умеренными танинами. В аромате ягодная корзинка с малиной, вишней, черной смородиной, оттенками фиалок и травянистой нотой зеленого болгарского перца. Вкус варьируется от свежих ягодных нот до более зрелых, с землистыми и пряными нюансами.
В наших Каберне Франах мне чаще всего встречался аромат песочного печенья и зелёных лопухов под бодрый ягодный аккомпанемент. С ягодами как повезёт, могут попасться и свежие, и переваренные в джем и даже подгнившие. Вкус – от жиденького компота, до грубого наждака.
Chateau de Talu. Уроки Французского Каберне Фран. 2022
Вино красное сухое ЗГУ «Кубань». Дата розлива 13.08.2024. Алкоголь 13,5-15,5% об. Производитель ООО «ШАТО ДЕ ТАЛЮ»
Поймал его по акции в сети Табрис за 649 рублей. Похоже, что «Уроки французского» - вялый ребрендинг линейки «de Talu», только дороже. Впрочем, производитель, запуская серию сразу предупреждал что на следующий винтаж поднимет цену.
Тут открытий никаких - крепкий середнячок. Приятный аромат диких чёрных ягод, протёртых с сахаром, какой-то намёк на бисквит, лесной «дух» можжевельника и пиразиновый нюанс, который при большой фантазии можно назвать зелёным перцем, но по мне так больше похожий на потоптанную бузину. Вкус сбалансированный, алкоголь не «торчит», вишня не горчит, слива не сводит скулы, черника добавляет лесной пикантности, танины мелкие и беззлобные, послевкусие короткое и невзрачное. Несложное, чуть скучноватое вино, которое должно продаваться за 400-500 рублей, однако продаётся нынче за 800 с хвостиком. Рейтинг vivino 3,6/5. Я, под влиянием акционного прайса, чуть добавил до 3,65 (86), но если б покупал за полную цену, поставил меньше. Вино для «запить котлету».
Мысхако. Каберне Фран. 2022
Вино красное сухое ЗГУ «Кубань.Новороссийск» Дата розлива 11.10.2024. Алкоголь 14,5% об. Производитель ООО «Мысхако».
Ещё одно Мысхако в рейтинге. На этот раз из самой младшей линейки. Я покупал его в Табрисе за 599р., но позиция достаточно распространённая. Спрашивайте во всех магазинах страны.
Если наливать в бокал понемногу и пить быстро, то вполне можно получить умеренное удовольствие. Ароматы, нюансы, раскрытие. Я даже расщедрился на 3,6 (85) при народном рейтинге vivino 3,9/5. Вкус насыщенный, танины ненавязчивы, алкоголь высок, но застенчив. Естественно, ни на какой Каберне Фран оно не похоже и близко. В аромате сплошные сухофрукты. А вот если зазеваешься, то через несколько минут карета превращается в тыкву и в бокале останется лишь приятный бесхарактерный компотик. Хотя в целом вино миленькое, прилизанное и сильно ругаться на него не хочется. Особенно с учётом цены.
Millstream. Мильстрим (Собер Баш) – Каберне Фран. 2022
Вино сухое красное ЗГУ «Кубань». Алкоголь 13,0% об. Дата розлива 25.06.24. Производитель ООО «Собер Баш».
Вино разливает Собер Баш для Мильстримовских магазинов, где я его и приобрёл всего за 552 рубля. Именно этот Каберне Фран в других местах не купить, но в свободной продаже есть родственная линейка «Трезвая голова». Раньше это были ничем не примечательные примангальные вина, а сейчас они понемногу выбираются из зоны психологического комфорта в категорию «оно мне надо за такие деньги?»
Вино, которое полностью соответствует невысоким ожидания. Мишель Роллан не мариновал его во французской бочке с итальянскими корнишонами, бутылкой сложно проломить голову Холтоффу, а над этикеткой не трудился Тёма Лебедев. Неброское, сбалансированное, ягодное, замешанное на кофейной гуще, с зеленью огородных сорняков и пикантной перчинкой. При богатой фантазии можно даже счесть всё это намёком на сортовые признаки Каберне Франа. Под хорошее настроение можно поставить и 3,6 (85), но объективно выше 3,5 (84) оно не заслужило. Не самая плохая позиция в мусорном ассортименте Мильстрима.
Крю Лермонт Каберне Фран. 2021
Вино сухое красное выдержанное ЗНМП «Сенной». Алкоголь 13% об. Дата розлива 20.02.24. Калорийность 75 ккал. Производитель ОАО «АПФ «Фанагория».
Вот тут я вновь ступаю на скользкую почву и могу нечаянно оскорбить чувства верующих в непогрешимость линейки «Крю Лермонт» от Фанагории. В свободной продаже «поэтический» Каберне Фран мне не попался, но я нашёл его в фирменном магазине винодельни. Слово «скидки» там никто не знает, так что вино обошлось мне в полновесные 795 рублей.
Да простят меня фанаты, но это архинуднейшее вино с крайне невыразительным ароматом, завышенной кислотностью и длинным легкомысленно-кисленьким, чуть вяжущем послевкусием. Оно придётся ко двору там, где капли жара капают на тлеющие угли, звучит весёлый смех и тянутся к бутылке пластиковые стаканчики. Такие вина тоже нужны, но пить его дома, в попытке получить удовольствия – мартышкин труд. Я чуть не заснул от скуки над этой бутылкой. С трудом натянул оценку до 3,5 (84), только из уважения к огромной армии поклонников «Крю Лермонт» накрутившим рейтинг в vivino до 3,9/5. Справедливости ради надо отметить что мне попался проклятый Перуном 2021 год. Возможно другие урожаи будут поинтересней.
Chateau de Talu. Южная вертикаль. Каберне Фран. 2022
Вино красное сухое ЗГУ «Кубань. Геленджик». Дата розлива 24.06.2024. Алкоголь 12,5-14,5% об. Производитель ООО «ШАТО ДЕ ТАЛЮ».
Ещё одна вариация Каберне Франа от Шато де Талю нашлась в «бутике» Wine & Whiskey by Simple. Изготавливается специально для Simple Wine. От базовых Уроков французского отличается премиальным дизайном и ценой. Вызов этого трубочиста обошёлся мне в 890 рублей.
Я предполагал, что половину цены уплачено за этикетку и хотелки Simple, но не ожидал что всё будет настолько плохо. Спустя полчаса после открытия бутылки я не нашёл в бокале ни-че-го. Лишь где-то за горизонтом восприятия пробежала какая-то «животинка». После двухчасовой «пытки бокалами» вино чуть раскрылось. Вроде бы ягоды с дымком, деревяшка и ближе к концу тропы встречаются лопухи. Вкус напомнил домашнее вино с добавлением ягодного сока. Акварельные поначалу танины со временем закрасили полотно восприятия густой гуашью, но до масляных мазков импрессионистов дело не дошло. Сливовая шкурка и винная ягода в бодром, но отчаянно коротком послевкусии. Вот, собственно, и всё. Приятное на вид, простое на вкус и абсолютно не выразительное вино. Уроки французского и те были повеселее. Оптимистичный рейтинг vivino 3,6/5 я бы опустил до 3,5 (84), да и этого ему многовато.
to be continued...
