У винодела нет цели, только путь! Похоже я придумал новый девиз Мысхако. Наблюдая за их кроличьей плодовитостью, возникает ощущение что конечный результат компанию не сильно парит. Главное, чтобы конвейер не останавливался, трубы дымили, печатный станок выплёвывал новые этикетки, а акционеры с умилением смотрели на марширующие по полкам ритейла ряды бутылок. А может так и надо строить винный бизнес в России? Я тут не утверждаю, что в погоне за количеством Мысхако совсем забыло о качестве. У них нормальные вина, за гуманный прайс, но каждая выпитая бутылка оставляет чувство какой-то недоделанности. Как полено, на котором лишь обозначили топором контуры Буратино. Выходит новая серия, виден потенциал, нужно лишь чуть поработать шкуркой, подкрутить танины, успокоить нервы, снизить градус. Надеешься, что следующий урожай допилят, подкрутят и успокоят, но фигвам – новый год встречает всё теми же занозами. Неструганный Буратино опять грубит, вяжет и пышет перегаром.
Вы заметили, как часто про вина Мысхако говорят «ему надо было полежать годика 2-3, успокоится и ….»? И ничего. Я ни разу не слышал, чтобы вину это сильно помогло. При этом хозяйство без конца клепает всё новые и новые серии. У одних Квинтэссенций что ни год, то очередной подзаголовок – Шторм, Резерв, Новое поколение… Чем они все друг от друга отличаются? Похоже виноделу скучно заниматься одним и тем же вином доводя технологию до совершенства. Сделал вино. Пить можно? Покупают? Хорошо! Дальше пусть им занимаются подмастерья. И вновь ныряет в подвал химичить. Кроме профессионалов уже никто не может разобраться в сортах этого …вина. Для неискушённого покупателя дегустации превращаются в русские горки с пиками удач и провалами разочарований. Увы, таков путь дилетанта, стоящего перед полкой с русскими винами. Остаётся лишь расслабится и попытаться получить удовольствие.
Мысхако. Каберне Фран. 2022
Вино красное сухое ЗГУ «Кубань.Новороссийск» Дата розлива 11.10.2024. Алкоголь 14,5% об. Калорийность 80 ккал. ООО «Мысхако».
Мой чёрный плащ трепещет в ночи! Все негодяи, готовьте гробы! Я на посту, я Чёрный Плащ – вспоминается известная песня при взгляде на Мысхаковские этикетки. Как будто попал на похороны мафиози. Лоснящиеся текстурные костюмы главарей кланов, строгие мундиры прикормленных полицейских чинов, дизайнерский траур звёзд эстрады и яркие на чёрном галстуки мелкой шушары. Этот Каберне Фран в чуть выгоревшем «пиджаке», с красным платком и золотым Ролексом числится в рядовых бойцах ритейла. Если не ошибаюсь самая младшая линейка хозяйства перешла к новой команде ещё от старого «дона». Нынешняя власть, конечно, провела основательную реновацию, сменив и содержимое, и тару, но вину это пошло на пользу. По крайней мере меня греет мысль что лёгкие бутылки на винте стоят дешевле содержимого. У нас часто бывает наоборот. Я покупал вино в ближайшем супермаркете за 599р. и пока это самый дешёвый КабФран в серии.
Подробного «некролога» на официальном сайте у вина нет. Так, несколько формальных строк – место рождения, сорт, тираж и общие фразы про бархатистую текстуру да шелковистые танины. Немного завесу безразличия и таинственности приоткрывает фраза на бутылке - «период сбора винограда октябрь». Становится понятно, что внутри находится лёгкий набросок пасторального итальянского пейзажа за авторством главного винодела. Что-то не на шутку увлёкся Сергей Владимирович всеми этими поздними сборами, аппассиментами и рипассами. Может в прошлой жизни он был итальянцем?
Желаю, говорит, думать будто я италийский винодел. Мой виноград собирает не воняющий солярой и самогоном тракторист Феодор, но нежные руки юных весталок. Вино моё встречает не свеклой да лопухами, а пылью дорог ведущих в Рим, спелой сливой и сладким ежевичным вареньем, провожает вязанками вяленого инжира и горками изюма в восточной лавке. Вкус его подобен вишнёвой амброзии с фруктовой карамелью и черносливом. Есть в нём крошки горького шоколада и пикантность чёрного перца, рассветы Тосканы и закаты Апулии. Нежно вяжет оно в послевкусии виноградной косточкой и дубовой щепкой. Моё вино совершенно, но увы, мечту не спрятать в бутылке. Улетучиваются грёзы из бокала, оставляя лишь неясные, смутные воспоминания об Италии да фотокарточку ехидно улыбающегося Луки Мароне.
Тут нас встречает вторая крайность Мысхаковских вин, особенно недорогих – их удивительная летучесть. Ощущение что перед укупоркой туда закачивают ароматизатор «Вино №___» который после открытия сосуда устремляется прочь счастливым джинном. Наливаешь в бокал – отличное вино - ароматы, нюансы, раскрытие. Несколько минут спустя начинаешь понимать, что оно делало на нижней полке, а ещё через пару минут в бокале остаётся лишь приятный бесхарактерный компотик. Так что мой совет – наливайте понемногу, подливайте почаще, пейте быстрее и останетесь довольны… может быть.
Вкус насыщенный, танины ненавязчивы, алкоголь застенчив. Я эти 14,5% и не заметил. Естественно, ни на какой Каберне Фран вино не похоже и это жирный минус в карму винодела. В аромате доминируют сухофрукты. Борьба с пиразинами дело хорошее, но хоть один зелёный перчик можно было и оставить. Мне такие издевательства над сортом непонятны. Лучше бы развлекались с каким-нибудь «Достойным» - всё равно никто не знает каким он должен быть. Хотя в целом вино миленькое, прилизанное и сильно ругаться на него не хочется. С учетом цены можно даже поставить 3,6 (85) при народном рейтинге vivino 3,8/5. Опыт с Мысхако закончен, идём дальше.
Фанагория. Винодел & Сомелье. Каберне Фран. 2020
Шато ле Гран Восток Каберне Фран Резерв. 2021
Крю Лермонт Каберне Фран. 2021
Каберне Фран. Бурлюк. «Сочное» 2023
За выходом новых публикаций можно следить через мой Telegram