31,6 тыс подписчиков

Почему японцы не толстеют: 7 привычек, которые стоит перенять

27 июня27 июн

10,2 тыс

1 мин

В Японии ожирением страдают только 3,6% населения. Для сравнения: в США — более 36%, в России — около 23%. При этом японцы едят рис каждый день, не избегают сладостей и не проводят часы в спортзалах. В чём их секрет? Ответ — в культуре питания. Японцы едят медленно, небольшими порциями, чаще выбирают рыбу, пьют зелёный чай и много ходят пешком. Всё это — не модная диета, а повседневная рутина, которую можно внедрить и за пределами Японии. Японцы приучены останавливаться, когда наелись на 80%. Это помогает не переедать и даёт организму время распознать насыщение. Такой подход снижает калорийность рациона без диет и ограничений. Одна большая тарелка — западный подход. В Японии — 4–5 маленьких мисок с разными блюдами. Кажется, что еды много, но по факту — объём небольшой. Это психологически снижает аппетит. Белый рис — основа японского стола. Его едят без масла, соли и соусов. Он сытный, но низкокалорийный. В сочетании с рыбой и овощами это создаёт сбалансированное блюдо. Мясо в Японии —

Оглавление

1. Хара хачи бу: правило 80% сытости
2. Маленькие порции и посуда
3. Рис вместо хлеба

Ответ — в культуре питания. Японцы едят медленно, небольшими порциями, чаще выбирают рыбу, пьют зелёный чай и много ходят пешком. Всё это — не модная диета, а повседневная рутина, которую можно внедрить и за пределами Японии.

1. Хара хачи бу: правило 80% сытости

Японцы приучены останавливаться, когда наелись на 80%. Это помогает не переедать и даёт организму время распознать насыщение. Такой подход снижает калорийность рациона без диет и ограничений.

2. Маленькие порции и посуда

Одна большая тарелка — западный подход. В Японии — 4–5 маленьких мисок с разными блюдами. Кажется, что еды много, но по факту — объём небольшой. Это психологически снижает аппетит.

3. Рис вместо хлеба

Белый рис — основа японского стола. Его едят без масла, соли и соусов. Он сытный, но низкокалорийный. В сочетании с рыбой и овощами это создаёт сбалансированное блюдо.

4. Больше рыбы, меньше мяса

Мясо в Японии — не центр стола. Главный белок — рыба и морепродукты. Они богаты омега-3, легко усваиваются и не перегружают пищеварение.

5. Медленное питание

Палочки, горячий суп, маленькие кусочки — всё это замедляет приём пищи. За это время мозг успевает получить сигнал о сытости. Переедание становится маловероятным.

6. Зелёный чай каждый день

Вместо сока и сладкой газировки — зелёный чай. Он ускоряет обмен веществ, снижает аппетит и насыщает антиоксидантами. Пьют его горячим и без сахара.

7. Ежедневная ходьба

Спортзал — не обязанность. Ходьба встроена в повседневность: по пути на работу, в магазин, на почту. Это мягкая, но регулярная нагрузка, поддерживающая вес и тонус.