31,6 тыс подписчиков

Людмила Гурченко: блины по расписанию, чай в фарфоре и порядок, как на съёмочной площадке

30 мая30 мая

38,1 тыс

1 мин

Что любила есть и пить великая актриса — и как выглядел её день дома Сцена, каблуки, аплодисменты… Но дома Людмила Гурченко была совсем другой. Без грима и внешнего блеска, но с таким же характером и невероятной энергией. Кулинария, быт, традиции — всё подчинялось чёткой системе. И у этой системы были свои ритуалы. Её квартира на Тверской — 120 метров эклектики: винтаж, бархат, афиши, фарфор и тишина. Кухня — не проходное место, а пространство уважения к еде. Сервировка, белая скатерть, фарфоровая посуда — Гурченко не терпела халатности даже в мелочах. «Есть нужно красиво», — говорила она. Гурченко вставала рано. Даже на пенсии — в 7:30. Утро начиналось с чёрного чая и тонкого ломтика хлеба. Без сахара, без масла. Потом — лёгкая зарядка у окна. Не спорт, а привычка держать спину. Завтрак — только после дел. И часто это были гречка или кефир, плюс тот же чай, но уже с лимоном. Никаких «на бегу». Еду она уважала. Это не шутка. По воспоминаниям родных, блины она пекла каждую неделю в один

Оглавление

Кухня — как театр
Это интересно:
Режим, которому позавидует балерина

Что любила есть и пить великая актриса — и как выглядел её день дома

Сцена, каблуки, аплодисменты… Но дома Людмила Гурченко была совсем другой. Без грима и внешнего блеска, но с таким же характером и невероятной энергией. Кулинария, быт, традиции — всё подчинялось чёткой системе. И у этой системы были свои ритуалы.

Кухня — как театр

Её квартира на Тверской — 120 метров эклектики: винтаж, бархат, афиши, фарфор и тишина. Кухня — не проходное место, а пространство уважения к еде. Сервировка, белая скатерть, фарфоровая посуда — Гурченко не терпела халатности даже в мелочах. «Есть нужно красиво», — говорила она.

Это интересно:

Покой, чай и ни слова лишнего: как жил Иннокентий Смоктуновский вне сцены

INMYROOM

29 мая

Как Фаина Раневская проводила вечера дома — и почему не терпела гостей

INMYROOM

26 мая

Режим, которому позавидует балерина

Гурченко вставала рано. Даже на пенсии — в 7:30. Утро начиналось с чёрного чая и тонкого ломтика хлеба. Без сахара, без масла. Потом — лёгкая зарядка у окна. Не спорт, а привычка держать спину.

Завтрак — только после дел. И часто это были гречка или кефир, плюс тот же чай, но уже с лимоном. Никаких «на бегу». Еду она уважала.

Блины строго по четвергам

Это не шутка. По воспоминаниям родных, блины она пекла каждую неделю в один и тот же день. «Дом должен пахнуть теплом», — говорила она. И пекла тонкие, чуть хрустящие. Подача — с творогом, вареньем, мёдом. К фарфоровому чайнику прилагались серебряные щипцы для сахара. Всё было стильно, даже дома.

За столом — без телефонов и телевизора

Обед — всегда дома. Суп, второе и компот. Даже когда была на диете, соблюдала ритуал: накрыть на стол, сесть, поесть в тишине. Никакой еды на диване. Телевизор — только вечером, и то подальше от кухни.

Секретный соус от Гурченко

Она не была шеф-поваром, но у неё были свои коронные блюда. Например, «мясо под яблоками» — запечённая свинина с кисло-сладкими дольками и клюквой. Или «винегрет по-северному» с квашеной капустой и хреном. Праздничный стол — всегда как репетиция концерта: идеально отрепетировано.

«Женщина не должна быть голодной — и уставшей»

Это была её любимая фраза. Её день заканчивался рано — в 21:30. Перед сном — чай с мятой. Иногда — маленький кусочек зефира. Книга, плед, полумрак. В спальне всегда был порядок, лёгкий запах духов и ни одной лишней вещи.