INMYROOM LIFE

Предлагаем освоить навык приготовления вяленых томатов в домашних условиях — это еще один роскошный рецепт, который поможет сберечь финансы и повысит уровень кулинарного мастерства. Пикантный солоноватый вкус вяленых томатов способен превратить обычный сэндвич или пасту в деликатес для гурманов. Пропитанные оливковым маслом и ароматными травами вяленые томаты традиционно считаются подарком кухни Италии, однако идея засушить излишки спелых помидор на солнце, а затем законсервировать их в масле и соли, довольно космополитична...

Мы продолжаем рассказывать о непонятных терминах в кулинарии.Что означает слово "дегласировка", для чего дегласируют блюда и каким образом? Мы продолжаем нашу рубрику, в которой рассказываем о непонятных терминах в кулинарии. В прошлый раз мы говорили о томлении. Сегодня расскажем, что такое дегласировка. Этот замысловатый термин подразумевает под собой способ удаления лишнего жира с поверхности готовых продуктов, или удаления в процессе их приготовления, или удаление привкуса пригорелости. Чаще всего дегласировкой удаляют жир из мясного сока, чтобы превратить его в соус...

Как быстро сварить свеклу, зачем замачивать мясо в киви, как приготовить самые вкусные котлеты, сохранить белый цвет риса и многое другое. Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус. Мы собрали самые актуальные лайфаки, способные упростить вашу жизнь на кухне. Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов...

В нашем сегодняшнем обзоре мы раскроем вам все самые важные секреты приготовления нежного и воздушного картофельного пюре. Картофельное пюре занимает одно из лидирующих мест в списке самых популярных в России гарниров. Оно прекрасно сочетается с блюдами из овощей, мяса и рыбы, так что пюре из картофеля — гарнир поистине универсальный, вкусный и очень сытный. Казалось бы, что может быть проще? Картофель, сливочное масло и молоко — никаких секретных ингредиентов. Но все же есть несколько важных правил,...

Не торопитесь исключать этот полезный овощ из своей диеты. Принято считать, что картошка — вредный крахмалистый овощ, содержащий одни пустые калории. На самом деле все наоборот. Рассказываем, чем полезна картошка и как она поможет вам похудеть. Картофель богат калием, который регулирует водно-солевой баланс в организме, т. е. борется с отеками. Также калий нужен для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем, участвует в снабжении клеток кислородом. Калий содержится не только...

Делимся легкими и оригинальными рецептами, которые можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Киноа — не просто модный суперфуд, но и очень вкусная крупа. Киноа — это псевдозлак, поэтому в его составе больше белка и клетчатки, чем в других крупах. К тому же у киноа довольно низкий гликемический индекс, поэтому ее часто используют в качестве замены рису. Способов применения киноа множество, от простой молочной каши на завтрак до супов, пловов и гарниров...

Салаты — это вкусно и полезно, но только когда приготовлены с умом. Прочитайте, каких ошибок нужно избегать в процессе приготовления, чтобы блюдо не получилось слишком калорийным. Салат — это отличное блюдо, которое зачастую претендует на звание низкокалорийного. Однако иногда хозяйки по невнимательности или по незнанию совершают целый ряд кулинарных ошибок, которые портят полезный салат и добавляют ему лишние и никому не нужные калории. Этого можно избежать. Предлагаем вам ознакомиться с самыми распространенными и типичными ошибками, которые хозяйки совершают при приготовлении салатов...

Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни, состоящее из листов тонко раскатанного теста, овощной или мясной начинки, соуса и тертого пармезана. У каждой итальянской хозяйки свои секреты и свой рецепт приготовления лазаньи, в то же время существуют главные принципы соблюдения рецептуры, которым следуют все. Мы хотим поделиться некоторыми секретами приготовления вкуснейшей лазаньи. Удивите родных и близких этим итальянским шедевром! Первый секрет в тесте. Конечно, можно использовать готовое тесто...

Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда бисквит никак не получался пышным. Чтобы этого избежать, нужно следовать некоторым тонкостям. Их важно знать и соблюдать. Наверно, каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда бисквит никак не получался пышным. Даже когда все делаешь как положено, по рецепту, порой нужного результата добиться не удается. Чтобы получился классический бисквит, который можно использовать для десертов, пирожных и тортов, существуют некоторые тонкости. Их важно знать и обязательно соблюдать...

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит освоить на домашней кухне. Рассказываем о секретах приготовления и делимся базовыми рецептами — ваши близкие будут довольны! Мягкая, воздушная, ароматная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Вот только готовить ее в домашних условиях рискует далеко не каждый. И совершенно зря! Ведь зная несколько основных секретов и тонкостей, можно превратить процесс приготовления булочек, тортов и пирогов в увлекательнейшее занятие. Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно...

Чаще всего куриную грудку едят во время диеты, а не ради удовольствия. В этой статье мы развенчаем миф о ее сухости и хотим научить вас готовить грудку сочно, вкусно и ароматно. У куриной грудки противоречивая репутация. С одной стороны, это очень полезный, питательный и диетический продукт. С другой – чаще всего она бывает сухой и скучной. Сложно представить себе человека, который станет есть грудку просто ради удовольствия, а не во время диеты. Нам кажется, что это весьма несправедливо, ведь на самом деле надо просто вкусно ее приготовить, что несложно...

Скрэмбл или яичница-болтунья — самый популярный вид завтрака. Рассказываем, каких ошибок стоит избегать при его приготовлении, а также делимся вкусным рецептом. Скрэмбл или яичница-болтунья — самый популярный вид завтрака. И это неудивительно, ведь при всей своей питательной ценности он быстро готовится и не требует наличия сверхсложных ингредиентов. Но несмотря на то, что рецепт этого блюда весьма прост, каждый старается привнести в него что-то свое и … ошибается. В результате скрэмбл получается невкусным, жестким и неаппетитным...