Почему японки едят рис каждый день и при этом стройнее нас
А ведь рис совсем не виноват в лишнем весе Японский рис варят в воде, без масла, без соли, без добавок. Это около 130 килокалорий на 100 граммов вареного риса. Плов с маслом: 200-250 килокалорий. Ризотто с пармезаном и маслом: 300 и выше. Рис сам по себе: один из самых низкокалорийных источников сложных углеводов. Проблема не в рисе, а в том, что мы добавляем к нему и в каком количестве его едим. Традиционный японский обед строится по принципу «один суп и три блюда» («итидзю-сансай»): один суп (обычно мисо) и три небольших блюда к рису...