Печеночные блинчики с начинкой — это изысканное блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Они легкие, сытные и невероятно вкусные. Подавайте рулетики с соусом или свежими овощами и ваши гости будут в восторге! 👍
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 грамм
Яйца — 3 штуки
Молоко — 200 мл
Мука — 100 грамм
Лук репчатый — 1 большая головка
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Для начинки:
Творог — 300 грамм
Укроп свежий — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Яйцо вареное — 1 штука
Приготовление:
- В глубокой миске измельчите куриную печень с помощью блендера до однородной массы. Добавьте яйца, молоко, муку, нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выливайте по половнику теста на сковороду, формируя блинчики. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- В отдельной миске смешайте творог с нарезанным укропом, отварным яйцом, солью и перцем. Перемешайте до однородности.
- На каждый блинчик положите столовую ложку начинки и аккуратно сверните в рулетик. Закрепите рулетики зубочистками, если необходимо.
- Рулетики можно подавать как холодными, так и горячими. Украсить свежими овощами или зеленью.
Небольшой секрет приготовления:
Чтобы блинчики были более нежными, добавьте в тесто немного картофельного пюре или сметаны. Это придаст им легкость и дополнительный вкус! 👍
А также начинку можно подобрать на свой вкус. 😉
🥞 Наслаждайтесь этим чудесным блюдом, которое станет настоящей находкой для вашего стола! 🔥
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!