Привет друзья! 🤗 Сегодня я предлагаю приготовить торт, который тает во рту, с ярким ягодным вкусом и лёгким сливочным кремом. Этот торт станет не только украшением вашего стола, но и настоящим лакомством для всех сладкоежек! Идеальный для зимнего чаепития, он подарит вам ощущение лета, даже когда за окном метель. 😉
Ингредиенты:
Для коржей:
- Мука — 250 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик (или 10 г)
- Молоко — 120 мл
- Растительное масло — 100 мл
Для крема:
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
Для начинки:
- Замороженные ягоды (малина, черника, клубника) — 300 г (можно использовать любые ягоды по вашему вкусу)
Приготовление:
1) Приготовление коржей:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Постепенно добавляйте молоко и растительное масло, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте эту смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
- Разделите тесто на 2-3 части и выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите коржи.
2) Приготовление крема:
- В отдельной миске взбейте сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородного крема.
3) Сборка торта:
- На первый корж нанесите часть крема и равномерно распределите ягоды. Накройте вторым коржом и повторите процесс. Если у вас три коржа, закончите последним коржом и обмажьте торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
4) Украшение:
- Украсьте торт ягодами и посыпьте сахаром или кокосовой стружкой для дополнительного эффекта. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.
Секрет приготовления:
Чтобы торт был особенно нежным и влажным, дайте ему постоять в холодильнике не менее 4 часов, а лучше — на ночь. Это позволит всем вкусам гармонично объединиться. Использование замороженных ягод позволяет не беспокоиться о сезонности и всегда иметь под рукой вкусное дополнение! 👍
Приятного аппетита! 🍰✨
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!