У многих особенно начинающих самогонщиков -винокуров популярный простые и доступные настойки. Многие вообще просто разводят спирт соком и довольны. Да это их выбор, и вкусы у всех разные. Нравиться людям и слава богу.
Для вас сегодня рецепт чуть посложнее. Но он так же прост и доступен. Но требует труда и желание сделать вкусный и питкий продукт.-это виноградная настойка на соке и приправах выдержанная на дубовом сегменте.
Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты, когда вы делитесь опытом, это бесценно.
Сейчас из-за откровенно унылой политики Дзена на канале в общем доступе будет только текстовой материал . То есть статьи. И очень редко видео рецепты.
Почему это так я рассказал в этом материале.
Весь видео контент, авторские рецепты напитков, рецепты напитков по вашим
советам и обзоры выходят только в подписке премиум. Если есть желание
обязательно подписывайтесь и на самую большую видео библиотеку рецептов и обзоров с советами.
И новый проект МУЖСКАЯ КУХНЯ! Не только мужская. рецепты вкусных блюд которые легко и просто приготовить в домашних условиях
ЖМИ! 👇👇👇
Рецепт
Такую виноградную настойку можно сделать как очень сладким, так и с
минимальным содержанием сахара. То есть можно сделать мужской продукт и сладкий напиток для милых дам.
Все делаем на свой вкус. И на свой вкус подбираем крепость продукта, на мой взгляд наиболее вкусный напиток будет при крепости ниже 40%.
Напиток делается из сока ,но из магазинного а из свежевырытого,
полученного из ягод. Лучше всего подходит черный виноград , который
более терпкий по сравнению с белым (зеленым).
Нам потребуется:
- Гвоздика-1 шт.
- Щепотка корицы.
- Шепотка ванильного сахара
- дубовый сегмент сильной или средней обжарки 8 грамм (щепа)
- 1.5 литра спиртовой основы 60-%
- 1 ст. ложки сахара который за ранее карамелизуем (по желанию)
- 750 мл сока
Готовим.
Щепу подготавливаем. Для этого просто заливаем кипятком и даем постоять сутки. Сливаем и даем высохнуть.
Добавляем в емкость для настаивания специи и щепу. Заливаем спиртовой основой и герметично закрываем. Настаиваем две недели в темном месте
Из спелого,вкусного и ароматного винограда получаем сок. Смешиваем сок с настоем. закрываем и настаиваем еще неделю.
По окончанию настаивания сливаем аккуратно с осадка и фильтруем два раза настойку. Убираем на пару недель в продажное место на отдых.
Далее еще раз фильтруем,Разливаем по бутылкам, охлаждаем и дегустируем. Настойка готова.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!
Жду вас в своем Телеграммам канале. Там хоть нет рекламы!!! которую Дзен сует везде.
Смотрим! Выдержанная настойка на самогоне Я яблочно-виноградным ароматом. Напиток для гурманов. Смотрим в подписке премиум.