Сейчас рекомендации на Дзене ужасные и многие не видят новый материал.
Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся
и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень
ценю ваши комментарии и особенно рецепты. И, конечно, ценю когда вы
делитесь опытом. Это бесценно! Жаль, что Дзен изменил с 14 апреля правила ((
Важная информация! К СОЖАЛЕНИЮ, ТЕПЕРЬ НА КАНАЛЕ БУДУТ В СВОБОДНОМ ДОСТУПЕ ТОЛЬКО ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ,
ТО ЕСТЬ СТАТЬИ! НОВЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ ПУБЛИКУЮТСЯ Только ПО ПОДПИСКЕ ПРЕМИУМ!
И в данное время будут только там. Это платно, но стоит минимально, возможная стоимость которую дозволил Дзен.
Практически все старые видео ролики я удалю или перенесу в Премиум (ибо дзен отключил монетизацию видео, но сам вставляет рекламу и меня это сильно возмущает )!
В конце статьи я опубликую ресурсы, где некоторый старые видео обзоры и рецепты будут в свободном доступе, обязательно подпишитесь, чтобы не потерять.
Сегодня для вас текстовый рецепт очень приятной, ароматной, вкусной, но в то же время крепкой наливочки. Рецепт доступный, бюджетный и очень простой. Но скажу сразу, напиток на любителя, потому что сладкий. Можно, конечно, уменьшить количество сладости в продукте , но именно вкусная наливка тогда, когда сладкая. Она имеет очень насыщенный аромат и вкус, многие считают такие напитки компотом, особенно любители беленькой. Но если вы любитель не просто выпить, а выпить вкусно, тогда этот рецепт точно для вас.
Нам потребуется:
- Чернослив 8-10 штук.
Отнеситесь очень внимательно к выбору сухофрукта. Покупайте только вкусные и мясистый плоды. Обязательно попробуйте перед покупкой. Чем вкуснее и ароматнее чернослив, тем лучше будущий напиток.
- Небольшой кусочек от палочки корицы, примерно вот такого размера.
- Гвоздика -1 шт.
- Щепотка молотого мускатного ореха.
- Сахарный песок- 2-3 ст. ложки. Сахар заранее карамелизуем и используем далее в таком виде.
Самая большая видео библиотека видео рецептов и советов самогонщикам- винокурам!
Готовим.
Чернослив моем ( неизвестно чем он обработан), кладем в емкость и заливаем кипятком на 20-30 секунд. Сливаем и даем плодам обсохнуть, режем на две части.
Отправляем чернослив в емкость для настаивания, добавляем корицу, мускатный орех и карамелизованный сахар. Заливаем все спиртовой основой крепостью 40% . Не стоит брать крепче , будет менее выраженный вкус и аромат.
Емкость ставим на вакуум и убираем в темное место на 10 дней.
Если не используете такие крышки, увеличьте срок настаивания в полтора раза.
Через десять дней вскрываем емкость.
Процеживаем и дважды фильтруем напиток. В напитке есть небольшая муть, но фильтрация совершенно неутомительная и быстрая. Просто нужно будет чаще менять ватные диски(фильтры).
После фильтрации получаем вот такой напиток.
Красивый насыщенный цвет, но муть осталась. Убираем теперь на холод недельки на три. За это время напиток отдохнет и выпадет небольшой, но плотный осадок с которого нужно будет слить и еще раз профильтровать . Тогда муть мы уберем полностью и эстетически наливка будет выглядеть шикарно.
Напиток можно описать буквально двумя словами. Это очень вкусный напиток, если так можно говорить про алкоголь. Во вкусе главенствуют подкопченые нотки чернослива , а вот в послевкусии ощущаются пряные нотки корицы, мускатного ореха и очень легкие и ненавязчивые нотки пряностей. Примерно то же самое и с ароматом, яркий аромат который дал чернослив и очень легкие нотки пряностей. А вот запаха алкоголя совершенно не чувствуется.
Очень оригинальная наливка, которую я настоятельно рекомендую опробовать. Тем более, что все ингредиенты скорее всего есть на каждой кухне!
Для вас подробный видео рецепт приготовления данного продукта в подписке Премиум. Скоро там будет под 10000 рецептов и советов по самогоноварению. Еще один новый проект МУЖСКАЯ КУХНЯ.