Лето вступает в свои права, но не у всех есть дача или возможность поехать отдыхать надолго и в этом случае поездка в парк, в лес, к озеру, реке или к морю (смотря кто и где живет) очень полезна! Все-таки на природе мы переключаемся и набираемся сил.
Взять плед или покрывало, вкусные сэндвичи или какую-то другую еду, повалятся на травке, поиграть в мяч, почитать книгу - что еще надо?
Расскажите в комментариях, как планируете провести ближайшие выходные?
Но и на даче мои внуки любят устраивать "домик" или "пикник". Можно поесть за столом на веранде? Конечно можно, но не так интересно!
Можно конечно все для "пикника" или перекуса в дорогу, все купить в магазине и готовые сэндвичи в том числе продаются. Но конечно домашний сэндвич, намного лучше магазинного!
Причины просты:
Свежесть и качество – вы сами выбираете ингредиенты: свежий хлеб, именно такой, какой вам нравится, любимую ветчину, натуральную копчёную индейку или отварную курицу, свежие овощи и вкусные соусы. В магазинных часто используют консерванты и усилители вкуса.
Экономия – домашний сэндвич обходится дешевле, особенно если готовить на всю семью.
Полный контроль – можно регулировать калорийность, добавлять любимые специи или убрать то, что не нравится.
Творчество – экспериментируйте с начинками и подачей! Домашний сэндвич – это кулинарный холст.
Недавно мы с внучкой, по дороге в студию купили копченую голень индейки, салат, помидор, булочки и решили приготовить сэндвичи.
Дело в том, что мы поехали после студии в Шатуру на электричке, время в дороге от студии до дома в Шатуре, почти три часа, поэтому нужно было что-то быстрое, вкусное и сытное.
У нас было 4 зерновые булочки, а вы можете взять любой хлеб, который вам нравится.
Рецепт сэндвича с копчёной индейкой
Ингредиенты:
- Булочки или хлеб на ваш вкус - 4 штуки
- Копчёная индейка - 120 г
- Помидор - 4 ломтика
- Зеленый салат - 4 листика
- Майонез - 80 г
- Сыр маасдам - 2 ломтика
- Горчица "Русская" - 15 г
Приготовление:
У меня была копченая голень индейки.
Я срезала с косточки тонкие ломтики индейки, но если вы возьмете нарезку, все будет еще быстрее.
Помидор надо помыть и нарезать тонко. Листья салата, как другую зелень, я обычно промываю в миске с водой, а потом стряхиваю воду и выкладываю на бумажные полотенца, но можно на дуршлаг или сито.
Ломтики сыра разрежьте пополам.
Соус я сделала смешав майонез и горчицу, чтобы вкус у сэндвича был ярче.
Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере.
Намажьте нижнюю часть булочки соусом, хотя и верхнюю часто тоже намазываю.
Выложите в любом порядке - лист салата, индейку, помидоры и сыр и накройте второй частью булочки.
Можно сделать сэндвич с консервированным тунцом, курицей, добавить карамелизированный лук или маринованные огурчики для пикантности.
Попробуйте – такой сэндвич в разы вкуснее магазинного! А какие начинки любите вы?
Делитесь в комментариях!
Еще 5 вкусных и удобных идей, которые точно подойдут для пикника:
Для того, чтобы посмотреть полную версию рецепта, перейдите по ссылке - нужно нажать мышкой (или пальцем на экране смартфона) на название, выделенное цветным шрифтом.
Идеальны для пикника – их можно есть холодными. У меня рецепт большой фриттаты, но вы можете разложить ингредиенты в одноразовые формочки, которые есть во многих магазинах и взять с собой.
Ингредиенты: яйца, молоко, сыр, шпинат, вяленые томаты или свежие помидоры, болгарский перец. Как сделать - взбить яйца с молоком, добавить начинку, разлить по формочкам и запечь.
2. Домашняя шаурма с курицей и овощами
Удобно есть даже на ходу. Начинка: отварная курица (или грудка гриль), сметанный соус, огурцы, морковь по-корейски, помидоры, зелень.
Моя подруга жила в Южной Корее, научила меня готовить кимпаб и рассказала, что это блюдо часто берут на пикник.
4. Сладкие энергетические шарики или полезные конфеты
Без выпечки из орехов и сухофруктов, плюс в том, что их можно заранее приготовить и хранить в холодильнике.
5. Пирожки с яблоками из лаваша
На самом деле такие пирожки можно сделать с зеленью, с сыром или с картошкой. Они делаются быстро и их удобно брать с собой.
Можно ещё приготовить домашний лимонад или взять чай в термосе.
А какие блюда любите брать на природу вы? Делитесь в комментариях – соберём топ-лист вместе! С удовольствием приготовлю что-нибудь новенькое по вашим рецептам!