19,1 тыс подписчиков

Обзор яблони Синап Орловский, тонкости посадки и выращивания

31 мая31 мая

364

15 мин

Оглавление

Характеристики сорта
Историческая справка
Описание дерева и плодов

Яблоня Орловский Синап является одним из наиболее востребованных поздних сортов, который вызывает интерес у любителей садоводства. Отличается выносливостью к низким температурам, регулярным и щедрым плодоношением. Обладая кисло-сладким вкусом и крупными размерами, яблоки характеризуются длительным сроком хранения – они остаются свежими и аппетитными в течение 7-9 месяцев.

Характеристики сорта

Яблоня этого сорта завоевала популярность среди сельскохозяйственных производителей и любителей садоводства, особенно в Центральной части России.

Параметр Показатель Высота дерева 3-5 м (до 8 м для клоновой формы) Срок первого плодоношения 4-5 год Средний вес плода 150-170 г Дегустационная оценка 4.8-5 баллов Морозостойкость до -29°C Срок хранения 7-9 месяцев

Историческая справка

В 1955 году, более полувека назад, селекционеры из Всероссийского научно-исследовательского института по селекции плодовых культур и Всесоюзного научно-исследовательского института садоводства имени И. В. Мичурина создали уникальный сорт яблонь – Синап Орловский.

Его разработчики Е. Н. Седов, В. К. Заец, Т. А. Трофимова и Н. Г. Красова достигли успеха, объединив в одном растении качества яблонь Синап северный и Память Мичурина. С 1979 года этот сорт начал проходить официальное государственное тестирование.

Через десять лет он был одобрен для выращивания в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Средневолжском и Северо-Западном регионах России. Синап Орловский получил одобрение для культивирования и в шести областях Белоруссии.

Описание дерева и плодов

Ошибки идентификации

• Путают с Синапом Северным (менее морозостойкий)
• Смешивают с Кандилем Орловским (другой тип кроны)
• Принимают за Антоновку при покупке саженцев

Орловский Синап представляет собой высокорослое дерево. Во взрослом возрасте может достигать в высоту от 300 до 500 см, что зависит от условий его распространения. Другие сортовые признаки:

Кора, вместе со скелетными ветвями и молодыми побегами, окрашена в глубокий коричневый тон.
Листья имеют широкую основу и заострённые края, которые немного загибаются кверху. Их цвет варьируется от светло-зелёного до более насыщенного зелёного в зависимости от количества солнечного света, которому они были подвергнуты.

Плоды Орловского Синапа обладают округло-конической или продолговатой формой со слегка вдавленной верхушкой. Средний вес такого яблока составляет примерно 150-170 г.

Кожица характеризуется уплотнённостью, гладкостью и наличием блеска. В начале зрелости она имеет жёлто-зелёный окрас, а спустя некоторое время после сбора яблоки приобретают жёлто-золотистый оттенок. Сторона, которая была обращена к солнцу, украшена лёгким румянцем красного цвета.
Мякоть сладкая, сочно-рыхлая, с нежно-зелёной расцветкой.

Вкус, польза и вред

Плоды Синап Орловский обладают кисловатой сахаристостью с еле уловимым медовым привкусом. Вкусовые характеристики можно оценить в 4,8-5 баллов, но рекомендуется не есть их сразу же после сбора с дерева. Концентрация кислоты в плодах на 1,2-1,5% выше по сравнению с другими поздними сортами яблок.

После хранения в подходящих условиях кислота улетучивается, а сладость становится более выраженной.

В мякоти содержится значительное количество аскорбиновой кислоты – 13,7 мг на 100 г. Этот витамин поможет защитить вас от простуды, ОРЗ, синдрома хронической усталости и нервных расстройств. В периоды, когда выбор продуктов, богатых витамином С, ограничен, яблоки, сохранённые с осени, позволят вам компенсировать дефицит этого важного вещества.

Эти фрукты обладают множеством полезных качеств:

в плодах находится около 2,6 мг железа, что может способствовать повышению уровня гемоглобина и улучшению общего состояния крови;
в 100 г мякоти присутствует 8,9 мг пектиновых веществ, которые помогают регулировать пищеварение и удалять из организма холестерин (если у вас проблемы с желудком, рекомендуется употреблять сыром в сыром и печёном виде);
в составе мякоти есть фосфор, кальций и калий, которые благоприятно влияют на работу сердечной мышцы;
яблочная сладость умеренная, благодаря чему регулярное употребление не вредит зубной эмали;
калорийность свежего продукта колеблется от 70 до 100 ккал, что делает его подходящим для диетического питания, особенно для пациентов с диабетом;
эти фрукты отличаются меньшим содержанием красителей по сравнению с другими раннеспелыми сортами и пригодны для приготовления детского гипоаллергенного пюре.

Некоторые люди могут испытывать неприятные ощущения:

если повышенная кислотность желудка, стоит воздерживаться от чрезмерно частого потребления свежих яблок, чтобы избежать возможных проблем с гастритом;
не рекомендуется давать недозрелые яблоки малышам, так как это может привести к диарее.

Плоды сорта отлично подходят для употребления в сыром виде, а также могут служить основой для приготовления пастилы, джемов, варенья, морсов и соков.

Урожайность и опылители

Опылитель Расстояние посадки Увеличение урожая Антоновка до 50 м +35-40% Пепин Шафранный 30-40 м +25-30% Уэлси 20-30 м +20-25%

На четвёртый год после посадки у дерева появляются первые плоды. Молодая яблоня сможет удивить урожаем в размере 60-80 кг. С возрастом количество фруктов на дереве только увеличивается: некоторые экземпляры способны дать до 200 кг и более яблок за сезон. Но если урожайность превышает 300 кг на дерево и продолжается больше трёх лет, это может привести к истощению растения.

Что касается опыления, то гибриды обладают невысокой способностью к самоопылению. Для обеспечения обильного урожая важно наличие на участке деревьев-доноров. К идеальным сортам для этой цели относятся:

Антоновка обыкновенная;
Пепин Шафранный;
Уэлси.

Особенности созревания и плодоношения

Яблоня Синап Орловский принадлежит к числу осенних сортов, урожай которых достигает спелости в период с конца сентября по начало октября, а яблоки сохраняют вкус и свежесть до мая В южных районах России плоды вызревают чуть раньше.

Этот сорт отличается одновременным и нераспределённым созреванием, что позволяет собрать весь урожай с дерева за один раз. Спелость яблок определяется лёгкостью отделяемости от ветки. Урожай собирают ежегодно, без перерывов.

Зимостойкость, противостояние болезням

Гибрид характеризуется повышенной морозостойкостью, позволяющей ему без труда переносить понижения температуры до -29 градусов Цельсия. Самая выносливая разновидность – это растения, выращенные на подвоях карликового типа.

Для того чтобы молодые деревья без ущерба пережили зимние холода, необходимо тщательно укрыть приствольный круг толстым слоем торфа или использовать перегной в качестве изоляционного материала.

Одной из ключевых достоинств является резистентность к вредителям и болезням. Но в случае влажного лета, яблоня может подвергнуться риску заражения паршой. Грибковые заболевания наиболее часто встречаются у неухоженных деревьев.

Места выращивания

Орловский Синап пригоден для культивирования в Северо-Западной, Центрально-Чернозёмной, Центральной и Средневолжской зонах. Этот сорт успешно акклиматизируется в различных регионах Беларуси.

Не рекомендуется сажать растения в северных широтах – для того чтобы зимние сорта яблони радовали вас вкусным урожаем, им необходимо достаточное количество солнечного света в конце лета и начале осени. На севере это условие сложно выполнить.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Известные специалисты в области селекции в России разработали несколько вариантов яблони Синап Орловский, адаптированных под различные условия выращивания:

Карликовая форма. Эта разновидность достигает в высоту всего 250-300 см, при этом корневая система не глубже 150-200 см. Яблоня идеально подходит для садоводства на участках с высоким уровнем грунтовых вод.
Полукарликовый подвой. Яблоня данного типа начинает давать урожай на четвёртый-пятый год после посадки. Основная корневая система достигает 250 см, а высота дерева – около 450 см.
Вид на сильнорослом подвое. Эта разновидность яблони достигает в высоту 500-600 см, но начинает плодоносить только спустя много лет. Она способна поглощать влагу из глубоких слоев почвы за счёт мощной корневой системы.
Клоновая форма. Этот сорт яблони отличается высоким ростом (до 700-800 см) и широкой кроной. Он обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням, но стоит учитывать, что первый урожай возможен минимум через 10 лет после посадки.

Посадка

Чтобы сорт Синап Орловский не разочаровал, уделите внимание выбору подходящего места для его посадки. Деревья будут расти здоровыми и обильно плодоносить.

Календарь посадки

За 30 дней: подготовка ямы
За 10-12 часов: замачивание саженца
День посадки: формирование холмика
+3 дня: контроль усадки почвы
+14 дней: первая подкормка

Сроки и подготовка

Лучшее время для высадки гибрида в почву – середина апреля. Осенняя посадка тоже возможна – если вы планируете это сделать, не максимальный срок составляет до 16-20 октября, чтобы избежать риска гибели саженца от раннего мороза.

Сниженное содержание кальция в почве может замедлить развитие саженца и ухудшить вкус урожая, придавая яблокам горький привкус. Рекомендуется поддерживать уровень грунтовых вод на глубине 2-2,5 м, поэтому сад лучше располагать на некоторой возвышенности.

Яблони зимнего типа отличаются большими размерами. Следует обеспечить достаточное расстояние между плодовыми культурами, не менее 5 м.

За месяц до посадки подготовьте яму:

её глубина должна быть 80-100 см, ширина – 90 см;
удалите дёрн и плодородный слой грунта, а не плодородную часть почвы выбросьте;
разрыхлите дно ямы, после чего добавьте небольшое количество крупного речного песка;
далее уложите дерновую землю на дренаж;
перед посадкой смешайте почву с 15-20 кг перегноя, 400-500 г золы, 40-50 г сульфата калия и 80-100 г Суперфосфата;
уложите в лунку и сформируйте из этой смеси холмик;
в центр ямы вставьте деревянный колышек.

Подготовьте молодое дерево за 10-12 часов до посадки. Проверьте его на повреждения, удалите подпорченные корни, затем замочите дерево в тёплой воде на 8-10 часов. После того, как корни яблони насытятся водой, приступайте к посадке.

Технология

Процесс посадки довольно простой и стандартный:

Аккуратно расправьте перепутанные корни молодого яблоневого саженца.
Поместите его в предварительно вырытую яму на холмик так, чтобы корневая шейка была несколько выше уровня почвы.
Засыпьте корни питательной землёй, осторожно заполняя все пустоты. Каждый слой почвы слегка утрамбовывайте руками.
Чтобы предотвратить повреждение молодого дерева ветром, используйте полоски мягкой ткани и закрепите его к колышку.
Вокруг ствола создайте земляной вал.
После этого полейте саженец 30-40 л воды.
Землю вокруг саженца прикройте торфом.

Для того чтобы крона яблони была обильной и правильно сформировалась, сократите длину побегов на треть после высадки. Не снимайте привязку с дерева в первые два года, даже если саженец кажется достаточно крепким и не нуждается в поддержке.

Уход

Обязательные шаги в процессе ухода за яблонями включают регулярный полив, питание почвы, формирование кроны путём обрезки, а также профилактику болезней и защиту от вредителей. Важно своевременно удалять избыточные плоды, упавшие у основания деревьев.

Полив

В течение первого года после посадки молодые яблони требуют полив каждые 10-12 дней, используя 15-20 л воды на дерево. Взрослые нуждаются в увлажнениях примерно один раз в месяц.

Важно:

для взрослых деревьев требуется полив по бороздам, сформированным вокруг ствола;
после “водных процедур” землю следует распушивать, удалять сорняки и укрывать слоем торфа или соломы.

Подкормка

Оптимальное время для внедрения удобрений под деревья определяется их потребностями:

когда начинается формирование бутонов;
после завершения цветения деревьев;
после сбора урожая.

В годы с обильным уровнем урожая взрослые деревья используют значительное количество питательных веществ. В такие периоды особенно важно уделить внимание кормлениям. В качестве подкормок используется как органика, так и минеральные препараты.

✓ Апрель: 30 г аммиачной селитры на 1 м²
✓ Май: 20 г суперфосфата + 15 г калийной соли
✓ Июнь: 2-3 ведра перегноя под дерево
✓ Август: 40 г фосфорно-калийной смеси
✓ Октябрь: 5 кг компоста + 200 г золы

Формирование и обрезка кроны

Регулярно подстригайте молодые саженцы для того, чтобы их крона развивалась в правильном направлении. Через год после посадки яблонь Орловский Синап можно приступить к созданию первого яруса кроны, который должен включать в себя три прочных побега. В течение следующих двух лет продолжите формирование второго и третьего ярусов.

Другие особенности:

промежутки между ярусами должны быть не менее 0,5 м;
отсекаются изгибные и слабые ветви, а также побеги, которые растут слишком близко к поверхности земли;
когда центральный ствол достигает 2,5 м, его обрезают до первых боковых ветвей.

Для зрелых яблонь необходимо проводить весеннюю санитарную подрезку, в процессе которой удаляются слабые и иссушенные веточки.

Защита от болезней и вредителей

Как и любой другой сорт яблони, Синап Орловский подвержен риску заражения различными болезнями и вредителями при неподходящих условиях содержания. В условиях Центральной части России при выращивании этого сорта наиболее часто встречаются следующие проблемы:

Парша яблони. Это грибковое заболевание поражает листья и ягоды, вызывая появление оливково-коричневых пятен. Орловский Синап демонстрирует среднюю устойчивость к нему, поэтому для его предотвращения необходимо проводить обработки с использованием фунгицидов.

Плодовая гниль. Ещё одно поражение, вызываемое грибком, которое портит плоды во время их хранения, проявляясь пузырьками и водянистыми пятнами. Чтобы избежать этой проблемы, необходимо собрать урожай вовремя и хранить его по правилам.

Монилиоз. Представляет собой опасное грибковое заболевание, поражающее цветки, плоды и ветви, способное полностью уничтожить урожай. Для предупреждения монилиоза тоже требуются опрыскивания фунгицидами.

Вредители. Это тля, листовёртка, плодожорка, которые могут нанести ущерб молодым растениям, листьям и завязям. Для их уничтожения требуются инсектициды.

При обнаружении серьёзных заболеваний, в частности монилиоза, необходимо приступить к лечению сразу же с помощью специализированных средств.

Профилактический график обработок

• До распускания почек: 3% бордоская жидкость
• После цветения: Скор (2 мл/10 л воды)
• Июнь: Фитоверм (4 мл/2 л воды)
• Август: Фуфанон (10 мл/10 л воды)
• После листопада: 5% мочевина

Чтобы минимизировать использование химических веществ и защитить окружающую среду, стоит предпочесть биопрепараты для профилактики.

Сбор и хранение урожая

Чтобы собрать урожай, следует выбрать сухой и солнечный день. Плоды нужно осторожно снимать, держа их за основание, чтобы не повредить ветви. Не допускайте срыва яблок вместе с плодоножками.

Плоды Орловского Синапа можно сохранять в прохладном и хорошо проветриваемом месте до двух месяцев, упаковывая каждый фрукт в бумагу.

Условие Оптимальный показатель Критический уровень Температура 0…+2°C Выше +5°C Влажность 85-90% Ниже 70% Газовый состав 2-3% CO₂ Выше 5% CO₂ Освещение Полная темнота Любой свет

Для более длительного хранения (3-9 месяцев) рекомендуется использовать холодильные камеры с температурой в пределах 0..+2 градусов Цельсия и влажностью воздуха от 90%.

Альтернативным вариантом является сохранение в обычных морозильных ящиках вместе со льдом.

Положительные и отрицательные стороны

Отзывы опытных садовников свидетельствуют о многочисленных достоинствах сорта Синап Орловской:

отличается высоким уровнем производительности, позволяющим собирать от 130 до 200 кг яблок с каждого взрослого дерева;

быстро даёт первый урожай, который можно собрать уже через 4 года после посадки саженца на постоянное место;

характеризуется длительным сохранением плодов и удобством в транспортировке;

обладает хорошей зимостойкостью, что делает его идеальным выбором для выращивания в прохладных районах России;

вкус и коммерческие характеристики заслуживают высокой оценки.

для этой яблони, которая выделяется большими размерами, необходима значительная посадочная площадь;

дерево не обладает сильной устойчивостью к парше и инфекциям, вызываемым грибками;

Синап Орловский особенно чувствителен к недостатку кальция в почве;

отмечается и самобесплодность этого сорта.

Отзывы

Марина, Самара.

Синап Орловский – сорт яблони, который заслуживает похвалы по многим параметрам, но у меня некоторые плоды страдали от горькой ямчатости. После добавления кальция эта проблема исчезла. Внешне яблоки выглядят замечательно, а за срок хранения я точно сказать не могу, так как за четыре месяца мы успеваем их полностью съесть.

Илья Верник.

Яблоки имеют хорошую калибровку, но не являются особенно крупными. В прошлом году я смог собрать 50 кг яблок с моего полукарлика. Плоды хранятся в погребе до марта. Почти не страдают от болезней в погребе, а вкус слегка ухудшается после февраля.

Ангел34528.

Синап Орловский и Орлик – мои самые любимые сорта яблони. Синап Орловский универсален, как и Антоновка обыкновенная, идеально подходит для сушки, соков и прочего. Но чтобы насладиться их вкусом, нужно иметь терпение, так как яблоки долго созревают. Мы снимаем их с деревьев, когда они ещё зелёные. Сначала они кислые и деревянистые, но после хранения в подвале становятся сладкими, сочными и ароматными.

Синап Орловский – это один из лучших сортов яблони. Он отличается стабильным и обильным урожаем, стойкостью к низким температурам, изысканным вкусом и длительностью хранения плодов, что привело к его широкому распространению среди садоводов.