Пора шашлыков вступила в активную фазу, и, конечно же, жарить можно и нужно не только мясо. Увидев рецепт грибов в беконе, я поняла, что мне точно срочно надо! Приготовление интуитивно понятное, а конечный продукт не только сказочно красив, но и обещал новый приятный гастрономический опыт.
Ну и как не поделиться такой находкой с вами, дорогие подписчики? Всё для вас!
Шампиньоны в беконе на мангале
📝 Ингредиенты:
✅ Шампиньоны средние - 9 шт
✅ Майонез - 100 г
✅ Соевый соус - 4 ст.л.
✅ Чеснок - 3 дольки
✅ Сырокопченый бекон - 16 полосок
Майонез с соевым соусом добавляйте сколько захотите, на глазок. Я ничего не взвешивала, написала примерно. Для маринования потребуется плотный пакет без дырок. Благодаря пакету маринад распределится равномерно, и вы не повредите грибы при перемешивании. Также вы можете приготовить такие грибы в аэрогриле.
- У чистых грибов отделите ножки (отрежьте вровень со шляпкой). Я очищаю грибы бумажными салфетками, не мою. Они от этого раскиснут. Грибы отправьте в пакет.
- Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через чеснокодавку и отправьте к грибам.
- Теперь добавьте майонез и соевый соус. В оригинальном рецепте была еще и соль, но я вторую партию готовила без нее - не нужна она там, совсем.
- Теперь пакет надо закрыть и легонечко потрясти, чтобы маринад распределился. Должно получиться, как на фото ниже. Оставить грибы в пакете на час мариноваться.
- Две полоски бекона разложите крест накрест.
- Посередине разместите гриб ножкой вверх и прикройте беконом.
- Наденьте грибы на шампуры. Можно больше и чаще, ничего страшного, в оригинальном рецепте были прижаты вплотную. Протыкаем также в районе ножки.
- Грибы необходимо жарить на седых углях, примерно минут 10-15, пока они не приобретут зажаристый, аппетитный вид. На сильном жару не стоит - сгорят. Мы жарили после мяса.
Вкуснотища получается невероятная!
Грибочки сочные, бекон зажаристый. Просто потрясающе, это надо пробовать, поверьте. Почему в кафе не подают? Пользовалось бы успехом, 100%.
В этом году хочу непременно испытать побольше новых маринадов и рецептов для мангала. И все это можно будет повторить в аэрогриле) У меня в блоге уже собралась коллекция рецептов для вашего чудесного отдыха на природе! С удовольствием делюсь:
Благодарю вас за ваши лайки и комментарии, они вдохновляют и поддерживают меня. Также вы всегда можете поддержать автора донатом, если контент вам очень нравится и полезен. Мне будет очень приятно!
Также приглашаю вас знакомиться с новыми обзорами из магазинов и маркетплейсов, моим дневником и другими интересными материалами в блоге. Видео в дальнейшем планирую публиковать в Одноклассниках. Там, кстати, есть текстовый блог-клон, вы сможете его найти через шапку канала или просто через поиск по ОК.
Ваша Лена ❤️