Как же нам не веселиться, не грустить от разных бед?
В нашем доме поселился замечательный сосед!
А зовут этого товарища аэрогриль GFGRIL GFA-6000. Да что это я, какой там сосед, он за пару недель уже стал полноценным членом семьи. Иногда даже готовит больше, чем я, и времени на кухне проводит гораздо больше! Вообще оттуда не вылезает. Трудяга, одним словом. Назвали Сунь Вынь Ням. Звучное и красивое имя для нашего китайца)
Аэрогриль GFGRIL GFA-6000
Приобретен агрегат на Вайлдберрис, может быть, есть и на Озоне. По названию легко найдете! На всякий случай оставлю ремарку, что это вообще ни в одном месте не реклама, и моделей помощней и поинтереснее - пруд пруди. Но муж купил в качестве сюрприза именно этот, сам выбирал. Я бы взяла со стеклом, чтоб было видно состояние пищи, но Сунь Вынь Ням, справедливости ради, свою цену отрабатывает полностью.
Как по мне, он отлично подойдет:
- Для авто-путешественников, которые готовят в снимаемом жилье, которое не всегда оборудовано кухней.
- Для студентов, которые только учатся готовить
- Для пенсионеров
- Для людей которые любят вкусное и здоровое питание, и хотят сэкономить время.
Сразу сделаю важную ремарку - в аэрогриле можно не только готовить, но и разогревать пищу, а также размораживать продукты. В своем я уже успела разморозить куриную грудку, на 85 градусов, весьма эффективно. Но у Сунь Вынь Няма есть косячок - у него не регулируется скорость, и температура строго от 85 до 200. И два блюда на большую семью готовить одновременно не получится. Но для одинокого человека или пары - отличный вариант! Нам хватает на троих сделать гарнир в один заход. Также в лоток легко помещается пачка крыльев или ног.
Собственно, вот такое устройство:
Имеется несколько предустановленных программ, но я рекомендую ориентироваться больше именно на то, какую степень готовности продукта вы любите.
Для этого периодически во время готовки выдвигайте лоток, при необходимости - переворачивайте продукт. Со временем приноровитесь и поймете, как для вас идеально. Вот теперь вы понимаете, почему я хотела со стеклом? Чтоб не вот это вот всё)) Первое время надо будет поглядывать, как себя чувствуют продукты, потом уже всё на автомате. В аннотации есть примерное время приготовления продуктов.
Управление понятно даже ребенку, думаю, Костик скоро начнет готовить в нём сам. Моется агрегат легко - добавляю прямо в лоток с решеткой каплю средства, заливаю водой, и через 10 минут мою мягкой стороной губки и споласкиваю.
Надо отметить, что при первых запусках от аэрогриля идет некий технический «душок», но производитель об этом предупреждал, и где-то после 3-го применения запах пропал полностью, Сунь Вынь Ням разработался.
Вся конструкция, как вы уже поняли, это «тело» с сенсорной панелью, чаша-лоток с ручкой и решетка для приготовления. Раз. Два. Три.
Итак, что же может железная машина аэрогриль:
- Приготовить любые блюда на гриле (мясо, овощи, морепродукты)
- Сварить суп
- Потушить что захотите
- Приготовить выпечку
- Разогреть продукт
- Разморозить продукт.
- Стерилизовать банки
- Высушить овощи и приготовить полезные чипсы
По сути, мы видим перед собой этакую мини-духовку, только круче. И агрегат не требует использования газа! Электроэнергии жрёт немало, это да, но это уже нюансы. Я думаю, не особо больше, чем микроволновка и мультиварка. Посоветую сестре, у неё духовку не поставишь, а вот этого товарища - запросто!
Основные преимущества, которые я оценила:
- Овощи и мясо получаются реально почти как на мангале! Можно приготовить шашлычок в любое время года.
- Многофункциональность - прибор может успешно заменять несколько других
- Занимает не много места
- Облегчает готовку
- Позволяет готовить с минимумом масла или вовсе без него. Но при этом продукты с аппетитной корочкой и наивкуснейшие! Жареную на сковороде картошку мы теперь будем готовить… Почти никогда. Из аэрогриля в разы вкуснее. И полезнее!
Недостатки конкретно этой модели для меня:
- Нет регулировки скорости
- Ограниченный диапазон температуры
- Нет второго яруса
- Хотелось бы объем чаши побольше
Наличие отложенного старта, управления с телефона и подогрева мне не важны. Но тут их нет, если что. Чем дороже девайс, тем больше он напичкан плюшками. Но если выбираете дорогой аэрогриль, трижды подумайте - а вы точно в нём будете часто готовить? А для эпизодического использования Сунь Вынь Ням, урожденный GFGRIL GFA-6000, очень даже ничего)
5 блюд в аэрогриле, которые я рекомендую приготовить
Картофель Айдахо в аэрогриле
Меняете специи - получаете новую картошечку! После того, как мы опробовали этот кулинарный шедевр, полностью отпало желание жарить картошку на сковороде. Из аэрогриля вкуснее, 100%. Снаружи картофель хрустящий и зажаристый, а внутри мягкий. Как из фастфуда, только без лишнего жира.
- Готовить предельно просто - нарезаете удобными вам кусочками. Молодой картофель можно прямо со шкуркой.
- Добавляете соль, специи, и совсем чуть-чуть масла, на кило буквально столовую ложку.
- Тщательно перемешиваете и закладываете в аэрогриль. Если без разогрева аэрогриля - то 20 минут на 200 градусов (один раз перевернуть). В разогретом - 15 минут. Наслаждайтесь!
Можно нарезать как фри, можно колечками, можно с сыром.
Куриные крылья в аэрогриле
Здесь тоже никаких особых заморочек. Покупаете лоток куриных крыльев. Отрезаете у крыльев кончики. Маринуете по вашему вкусу.
Мой маринад:
- 4 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- паприка и хмели-сунели по вкусу
- сушеный чеснок по вкусу
Маринуем минимум полчаса. Затем закладываем в разогретый на 180 градусов аэрогриль и готовим 20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Затем выставляем температуру на 200 и готовим 10-15 минут (смотрите сами, какая степень зажаристости вам нужна).
Запеченные баклажаны, помидоры, кабачки в аэрогриле
Вкуснотища получается невероятная. Баклажаны режем пластинами шириной примерно 0,8 см. Помидоры примерно так же, как и кабачки. Смешиваем яйцо со специями и солью. Грамм 100 сыра натираем на мелкой терке. Овощи окунаем в яйцо, посыпаем сыром и отправляем в аэрогриль на 200 градусов на 10-15 минут. Мне кажется, 10 минут вполне достаточно для разогретого аэрогриля.
Красотища-то какая, вкуснотища! Можно и без сыра, просто обжарить с двух сторон овощи.
Шашлычки из куриной грудки в аэрогриле
Для приготовления понадобится две небольших луковицы, две куриных грудки, шпажки. Шпажки предварительно замочите на полчаса в воде (чтоб не сгорели). Я использовала палочки от суши.
Курицу надо нарезать небольшими порционными кусочками, а маленькие луковички - колечками. Маринуем вместе с луком 40 минут.
Маринад:
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Чеснок сушеный - 1/2 ст.л.
- Специи - по вкусу (я добавила немного острого карри)
Нанизать мясо, чередуя с колечками лука, на шпажки. У меня вышло 6 штук. Готовим в разогретом аэрогриле 15 минут на температуре 200 градусов (один раз перевернуть).
Для маринада можно использовать все, что угодно - соус терияки, томатный соус и т.д.
Банановый кекс в аэрогриле
Нет, ну красавец же, а? Кекс потрясающий, и рецепт очень простой.
Ингредиенты:
- Спелый банан - 3 шт
- Яйцо - 3 шт
- Сахар - 100 г
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванилин - 1 пакетик
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Соль - щепотка
Можно добавить запаренный изюм, орешки, цукаты. Но кекс хорош и без этого всего. Готовить его очень просто! 2 банана надо размять вилкой в пюре. Добавляем соль, сахар и ванилин, перемешиваем вилкой. Отправляем туда же яйца и растительное масло, перемешиваем.
Теперь всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем. Я мешаю на низкой скорости миксером. Получается такое жиденькое тесто. Его отправляем в форму. Сверху украшаем кружочками банана. Я пекла в двух формах в два захода, но можно просто форму пошире взять (не сильно высокую). Главное, чтобы до краев чаши аэрогриля было расстояние. Ставим на решётку и отправляем кекс запекаться. В оригинале рецепта - 40 минут на 180, но в каждом аэрогриле свои правила. Я пекла 40 минут на 160 и 10 минут на 180. Готовность проверяем шпажкой периодически.
Кекс получается сочный, влажный. Объедение!
———
А дальше… Куда вас фантазия заведет, как говорится. Я обычно просто подаю запрос в Яндекс вида «продукт (здесь вставить то, что хотите готовить) в аэрогриле» и рецептов полно. А также я предлагаю всем владельцам аэрогрилей подкинуть идей-рецептиков в комментариях! Будем вместе готовить.
А какие в нем котлеты! Теперь мы их тоже больше не будем жарить. Ни грамма масла при приготовлении не добавляла, один раз перевернула. Зажаристые, а внутри - сочные.
Дорогие друзья! Сейчас не самые простые времена на этой площадке. Даже не так - тяжелые. Большинство авторов пребывают здесь практически на голом энтузиазме, поэтому нам так важна ваша поддержка! Любимому автору могут помочь: лайки, репосты, упоминания блога и ваша поддержка в комментариях. А также вы можете отметить наиболее понравившийся вам материал поощрением в виде доната.
Кнопка доната живет внизу каждой статьи справа и над лайком в роликах. Или же переходите по ссылке. Спасибо! Блог на Дзене - это не только автор, но и его читатели. И когда автор видит поддержку - у него вырастают крылья.
Огромное спасибо всем, кто уже поддержал блог донатами! В этом месяце вы уже оценили мой труд больше площадки, которая платит смехотворные 20-30 рублей в день. А на одну эту статью я потратила более 4-х часов. Сердечно благодарю! Буду и далее делать для вас полезные материалы.
Ваша Лена ❤️