Сегодня не будет рецептов. В канун 80-летия Великой победы советского народа над фашистскими захватчиками, хочу поделиться с теми, кому это интересно, воспоминаниями своей бабушки, Валентины Тихоновны. Бабуле через месяц исполнится 89 лет, и о начале войны, когда ей было всего лишь 5, она помнит совсем немного. Многодетная семья Гербич проживала на хуторе Селидовка под Оренбургом. Моя бабушка, Валентина, была предпоследней из восьми дочерей. Самой младшей, Нине, в 1941 году исполнился годик. Отец семейства, Тихон Карпович, исполнял обязанности председателя колхоза. На фронт Тихона не взяли из-за серьёзного заболевания. Воевать ушла одна из его дочерей, Зоя. До Оренбурга немцы не дошли, военных действий в тех местах не было. Тем не менее, было трудно, очень голодно. Без мужчин выживали как могли. Тяжело работали женщины, старики, дети. Скотину кормить было нечем, потому что не запасли сено. Коровы падали от голода. Из поднимали, подвешивали на вожжах, снимали с крыш солому, всеми силам