Давно я не пил Бруклади, хотя мне очень симпатична стилистика этого виски с уникальным и почти ни на что не похожим профилем. Те, кто знаком с ирландским виски Waterford, знают, откуда взялось это "почти". И тем не менее, Bruichladdich - очень самобытный молт, и для того, чтобы в этом убедиться, достаточно попробовать вполне доступный по цене The Classic Laddie, который я считаю одним из лучших базовых индастриалов. Разумеется, The Classic Laddie - не единственный молт от Bruichladdich, что мне доводилось пробовать, но в последнее время я что-то совсем позабыл об этой интереснейшей айловской винокурне. Пришло время исправляться!
Один мой знакомый, чей дегустационный опыт значительно превышает мой, давно рекомендует попробовать что-нибудь из серии Micro-Provenance, настаивая на том, что это отличнейшие образцы правильной винной выдержки. Не привык пренебрегать советами более опытных в тех или иных вопросах людей, а потому молт был приобретён и опробован. Мой выбор пал на винтаж 2013 года, выпущенный в количестве 260 боттлов. Итак, в бутылке single cask натуральной бочковой крепости 59,3% алкоголя, разлитый без холодной фильтрации и добавления красителя. Виски девять лет созревал в бочке из под красного вина, родиной которого является французская винодельческая коммуна Pauillac (Пойяк).
Tasting notes 🥃
- тело густое и жирное, словно масло. Цвет насыщенно-янтарный с выраженным медным оттенком.
- аромат вначале немного резковат и закрыт, требует не меньше пяти минут отдыха, а через минут 10 словно по волшебству преображается. Обволакивающий, сочный, яркий, совершенно не грубый и не спиртуозный. Сразу же чувствуется выраженная винно-фруктовая сладость и винная сернистость, вторым планом идут не менее насыщенные минерально-морские оттенки. Далее великолепный головокружительный спектр сладких спелых фруктов и тёмных ягод, вяленые фрукты. Гранат, переспелая черешня, брусничный компот, клубника, финики, мороженое с ягодным джемом, яблочное повидло, влажная галька, солоновато-йодистая минеральная вода, каменная крошка, близкие к торфу землистые оттенки, ментольность. Затем приходит характерная именно для Бруклади сладость: сливочно-ванильный пломбир и ужасно вкусный переспелый медовый банан, при этом сливочность густая, напоминающая затвердевшие жирные деревенские сливки. Замечательно.
- вкус мощный, очень интенсивный, густой, плотный, напористый. Вяжущий. Минерально-морской с мощной перечной остротой, интенсивной винно-фруктовой сладостью и ярко выраженной винной сернистостью. Чёрный перец, имбирь, сильно минерализированная борно-йодистая вода, тёмные северные ягоды наподобие клюквы и брусники. Ближе к послевкусию появляются сливочно-ванильные оттенки и вяленый банан.
- финиш по продолжительности выше среднего. Мощный, обволакивающий. Остро-минерально-сернистый, винный с выраженными согревающими специями. Терпкие винные танины, клюква, чёрный перец, имбирь, горьковато-солоновато-йодистая минеральная вода, вяленые фрукты.
Самобытный, основательный, очень брутальный, напористый и очень вкусный молт с чрезвычайно сильным винным влиянием. Одновременно яркий, комплексный и неплохо сбалансированный для своего относительно молодого возраста и практически 60% крепости. И несмотря на чрезвычайно мощное влияние винной бочки не утративший характер спиртов, что вызывает огромное уважение к мастерству создателей этого виски. Словно клубок вкусов и ароматов, который взрывается во рту и долго не отпускает, продолжая штурмовать рецепторы на долгом и сильном послевкусии и не оставляя ни единого шанса остаться равнодушным. Место этого молта в рейтинге неторфяных солодовых виски можно посмотреть тут.
87,5/100