Ещё один гозе с "необычным" томатным вкусом и прикольной этикеткой от пивоварни 4BREWERS (ООО "Четыре пивовара") из города Владимир.
На данный момент из этой серии уже попробовал Рассол Дико Зол, который при своей простоте исполнения лично мне понравился:
И Лук Видит Твой Испуг, который и допить то не смог из-за подступающих рвотных позывов во время попытки сделать очередной глоток:
Так что счёт 1:1.
**********************************************************************************
Ну а сегодня у меня на пробе томатный гозе со вкусом кимчи. Гозе с подобным вкусом уже пробовал, но в исполнении других пивоварен:
Да, немного. И тем не менее есть с чем сравнить.
**********************************************************************************
Как всегда описание на сайте пивоварни полностью повторяет описание на этикетке банки:
"В одной семье рождается необычный ребёнок, который может видеть кимчи. Он узнает, что кимчи совершенно безобидно, если не повышать на него голос. Оно следит за всеми, но не причиняет вреда, если его не злить. Семья привыкает говорить тихо и ходить еле слышно. Но однажды в соседний дом переезжает прораб - любитель караоке...
Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий пряно-жгучий аромат кимчи."
**********************************************************************************
Плотность: 12.5%.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, соус кимчи (чеснок, сахар, перец чили, соль, модифицированный крахмал, рисовый уксус, лимонная кислота), лактоза, соль пивоваренная пищевая, хмель прессованный, дрожжи пивные, консервант сорбат калия (Е202).
Рекомендованная температура употребления: 7-10℃.
Срок годности: 180 суток при соблюдении температурного режима от +3℃ до +10℃. С даты розлива моей банки прошло почти 2 месяца.
**********************************************************************************
Пены в принципе не образовалось. В первые секунды, после налива, гозе бурлил, но довольно быстро затих. Аромат довольно сильный. Рассольный. Чувствуются томаты и квашенная капуста с чесноком. Карбонизация умеренная.
Вкус рассольно-томатный с небольшим привкусом того самого "кимчи". Чувствуется чеснок. Напиток ощущается довольно плотным и однородным. Без плавающих ошмётков. Без осадка. После первого же глотка подключается жгучая острота, смывающаяся следующим глотком. Я бы оценил остроту на 3-4 балла, где 1 - пикатная остринка, а 10 - "дайте скорее что-нибудь запить!". Со временем всё же накапливается и ощущается сильнее. По соли и кислости - умеренно. Пьётся хорошо.
**********************************************************************************
Ещё один вкусный томатный гозе от Четырёх пивоваров. Сделан на уровне. Вкуса "кимчи" хотелось бы чуть болше, но и так вполне нормально. Я бы сказал, что из всех томатных гозе со вкусом кимчи, что пробовал, творение Четырёх пивоваров - точно не на последнем месте.
**********************************************************************************
Купил в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1" за 278 рублей.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!