На фруктовом развале в Бэйдайхэ увидела необычные зелененькие цилиндрические плоды, похожие на маленькие кабачки. Я не удивилась бы, если бы это действительно оказались кабачки. Помнится, как купила огурцы, под видом фруктов (я рассказывала как-то об этом - ссылка будет внизу).
Стоят эти зелененькие не так чтобы сильно дешево, но попробовать хочется, купила. Дома разрезала и даже рассмеялась, и вспомнила Владивосток. Именно там я, оказывается, уже пробовала такое, только там они были круглее и гораздо мельче.
Называется это актинидия. Это род деревянистых лиан семейства Актинидиевые (Actinidiaceae). Мы чаще всего знаем культурные сорта растения из этого рода — киви. В Китае селекционеры много работали с плодами этой лианы и была выведена актинидия деликатесная. Ее семена были завезены и на наш Дальний Восток и успешно там выращиваются. В других регионах России я эти плоды не видела.
В разрезе зеленые бочоночки точь-в-точь киви. Но поверхность гладкая, шкурка тонкая, так что можно не чистить, а просто есть. Вкус напоминает киви, но в нем больше оттенков: тут и земляника, и нотки ананаса, и мне даже почудился крыжовник, который я обожаю. Европейцы не напрасно называют актинидию китайским крыжовником, а на Дальнем Востоке фрукт называют китайский киш-миш. Сами же китайцы называют его михутао (обезьяний персик) В общем, очень вкусно, и консистенция намного нежнее, чем у киви.
Китайцы актинидию очень любят, и говорят, что ягоды незаменимы в лечении пищеварительной системы. В плодах содержится фермент актинидина, который помогает переваривать мясо и другие тяжёлые продукты. А еще в нем много аскорбиновой кислоты, больше, чем в любых цитрусовых.
В общем, я теперь буду чаще покупать эти ягодки - очень уж они мне понравились. Едят их обычно свежими, а еще добавляют в десерты, варят из них варенье, джемы, делают пастилу.
А вы пробовали обезьяний персик?
Я стараюсь пробовать всю экзотику, которая встречается в путешествиях, так что не забывайте подписываться на канал, скоро будут новые рассказы. И буду благодарна за лайки, вам - не сложно, мне - приятно.
Читайте также:
