Как ни странно, именно осенью, а не весной, хочется заботиться о доме, семье, здоровье с новой силой!) Может сказывается то, что за лето мы поднакопили сил и энергии, а может просто исторически привыкли в сентябре идти в школу и перебирать к этому времени гардероб. После лета появляется свободное время заняться собой, пройти чекап.
Почти 4 года назад я писала статью,
которую с тех пор прочитало почти 600 тыс. человек и вот как раз с тех пор я регулярно испытываю на себе разные способы питания, тренировок, но в целом продолжаю придерживаться принципов, описанных в статье.
Хлеб ем только бородинский и то немного, в основном в виде гренок с чесноком и оливковым маслом к супу.
Из молочки у меня творог, сметана, ряженка, сыр. Всё. Молоко не пью, в кофе не добавляю.
А вот сахар я специально не ограничиваю, но замечено, что после полноценного приема пищи, где присутствует белок, клетчатка в виде овощей, жиры (оливковое масло, авокадо, сало, солёная жирная сельдь или скумбрия) сладкое не лезет!
О вреде сладкого я много писала на канале, повторятся не буду.
Бывает, что дома есть домашний тортик или кисель из ягод (понятно что он с сахаром) или мой любимый зефир :) , но запихнуть в себя десерт после полноценной еды не получается :))
Если кратко описать основной прием, который я использую - это обязательная миска зелени к любой еде :)
Допустим, на завтрак есть только каша и яйца, но я всё равно настрогаю себе зелени и съем всё по очереди :)
Для этого я всегда держу в холодильнике кочанный салат айсберг и укроп. Для меня нет ничего вкуснее, чем нарезаный айсберг с укропом, лимоном и оливковым маслом. Делов на 1 минуту, зато пользу свою вы получите. Это я пишу про зимний период, когда выбор ВКУСНЫХ овощей резко сокращается.
Понятно, что нет предела совершенству и в этот салат вы можете добавить всё что угодно: помидоры/огурцы/болгарский перец/сельдерей/рукколу и т.п.
Также, из доступных зимних вариантов, никто не отменял классический витаминный салат из капусты, квашеную капусту с луком и маслом, салат с редькой и морковью, метёлку из свёклы. Главное следить, чтобы тарелка зелени была всегда!
Основное правило
Никаких перекусов!
Это правило должно строго соблюдаться всеми у кого есть инсулинорезистентность, но в целом полезно всем.
Представьте, при каждом приеме пищи в том числе в организме вырабатывается гормон инсулин. Он участвует в метаболизме, расщеплении продуктов на молекулы глюкозы, защищает жировые запасы от окисления. И если это полноценный прием пищи, то все ок, выработался - свою функцию выполнил.
В организме здорового человека глюкоза полностью усваивается в среднем за 3–4 часа после еды. Затем уровень сахара в крови снижается до нормальных значений — 4,5–7 ммоль/л. Мозг отдаёт команду поджелудочной железе снизить производство инсулина, потому что в нём пока нет необходимости. Весь цикл повторяется после очередного приёма пищи.
А если вы просто решили выпить чай с печенькой, то инсулин точно также начнет вырабатываться, так как организм не знает, печеньку ли вы собираетесь съесть или полноценно пообедать. И вот от таких скачков инсулина со временем начинаются проблемы.
Об инсулинорезистентности говорят, когда специальные рецепторы игнорируют инсулин и не пропускают внутрь клеток глюкозу. В результате органы и ткани остаются без ценного источника энергии, а невостребованная глюкоза сохраняется в кровотоке, разрушая стенки сосудов. Инсулинорезистентность медленно приближает развитие опасных для жизни болезней: сахарного диабета, инфаркта, инсульта.
Организм очень терпелив и если в молодости такие вещи проходят, то с возрастом организм требует к себе большего внимания.
Так вот с начала октября я перешла на двухразовое питание в 8:00 и в 16:00 и подключила программу фитосанации, для работы с желчеоттоком и паразитами после дачного сезона :)) Если интересно что за программа, пишите, расскажу. Программу мне выписывала врач превентивной медицины года 4 назад и каждую осень я ее прохожу.
Если говорить о первых результатах после перехода на питание дважды в день, то хочу сказать, что в плане похудения мне сказать нечего (мне худеть некуда:)), а вот в плане самочувствия, бодрости - всё отлично! Но и надо понимать, что все это я делаю больше в превентивных целях, чтобы потом не нужно было худеть, лечить и т.п.
Первые два дня дотянуть до 16:00 было сложновато, а вот потом, как по маслу. И теперь кажется питание 3 раза в день каким -то роскошеством :)) Планирую, как минимум, придерживаться до конца месяца. Кто со мной?
Юля ☀️
