Если я спрошу вас, какой элемент является одним из важнейших для жизни, вы скажете: углерод! И вы правы. А еще? Кислород! Да, он самый. Ну а еще? Азот! Да, он родимый! Азот участвует в построении ДНК и белков во всех живых организмах. Большая часть азота бесцельно витает в воздухе. И несмотря на его значимость, мы не умеем добывать его из воздуха. Так как же он попадает в наш организм? Через микробы!
Только определенные виды микробов могут преобразовывать непригодный для использования азот в формы, которые могут усваивать растения и животные. Пока одни микробы, не покладая жгутиков и ресничек, преобразуют газообразный азот в нитриты и нитраты, другие микробы расщепляют эти соединения до азотного газа. Так поддерживается баланс азота в экосистеме. Этот цикл называется азотным круговоротом.
Нитрит-окисляющие бактерии (НОБ) превращают нитриты в нитраты в рамках азотного круговорота. Во-первых, нитриты в больших количествах могут быть токсичными и мешать некоторым организм