Найти тему
АиФ Волгоград

На подмене сырья для полуфабрикатов попался волгоградский производитель

   На подмене сырья для полуфабрикатов попался волгоградский производитель
На подмене сырья для полуфабрикатов попался волгоградский производитель

Сотрудники Управления Россельхознадзора при мониторинге системы «Меркурий» выявили подмену биологического вида сырья на площадке одного из производителей, сообщает пресс-служба ведомства в Волгоградской области.

Хозяйствующий субъект оформил сертификат на 15,5 килограммов свиного фарша, в качестве сырья для которого использовались полуфабрикаты из свино-говяжьего рубленого фарша. В реальности же продукт был произведен из свиной лопатки. Подмена биологического вида сырья является нарушением закона «О ветеринарии» и отрицательно влияет на прослеживаемость пищевой продукции.

Сертификат нарушителя на продукт аннулирован, а ему объявлено предостережение о недопустимости таких нарушений.