Поздняя капуста еще стоит на грядках, дожидаясь своей уборки, а огородники уже задумываются – какие сорта посадить в будущем году, чтобы они годились для квашения и хорошо хранились в погребе зимой.
Предлагаем вам описание сортов поздней белокочанной капусты, пригодных для хранения в зимний период в свежем виде.
Московская поздняя
Данный сорт имеет 2 разновидности (Московская поздняя-9 и Московская поздняя-15), которые прекрасно хранятся в течение зимы. Срок их созревания наступает через 115–140 дней после появления всходов.
Масса кочанов сорта — от 3,5 до 4,5 кг, но при благоприятных условиях и соблюдении всех правил ухода можно получить вилки весом 8–19 кг. Кочаны Московской поздней-15 обладают высокой ножкой. Хранятся кочаны долго – могут пролежать до следующего лета, при этом не теряют своих полезных свойств и остаются такими же вкусными.
Сорт зимостойкий и отлично растет не только в средней полосе, но и в более суровых регионах, таких как Сибирь, Урал и Дальний Восток.
Белоснежка
Старый сорт, также имеющий поздний срок созревания – до 130 суток. Кочаны весом до 4 кг могут храниться в свежем виде до 8 месяцев. Выращивается повсеместно.
Колобок
Этот российский сорт создавался специально для длительного хранения. Созревание наступает через 145–150 дней после всходов. Свежесрезанные кочаны массой 5 кг имеют несколько горьковатый привкус, но когда они полежат 2-3 месяца, этот вкус исчезает, и капуста порадует сочностью и отличным вкусом.
Выращивать этот сорт лучше в Центрально-Черноземном регионе и в средней полосе.
Зимовка 1474
Уже из названия сорта понятно, что она подходит для длительного хранения – от момента срезки кочанов до их использования в пищу они приобретают сочность, теряют горчинку. Созревает капуста долго – 155–165 суток, формирует кочаны массой 3 кг. Подходит для выращивания в Центральном регионе, в Поволжье и на Дальнем Востоке.
Тюркиз
Сорт очень поздний, срок его созревания составляет 165–175 дней.
Капусту этого сорта можно употреблять сразу после сбора – она имеет замечательный вкус и сочность. Подходит для квашения. Кочаны не очень большие – вес колеблется от 2,5–4,8 кг. Хранятся всю зиму.
Агрессор F1
Голландский гибрид позднего срока, который готов к уборке через 150 суток после всходов. Формирует кочаны массой около 3 кг, храниться они могут 6 месяцев. Рекомендуется к выращивают в центральных регионах и на Урале.
Мама F1
Гибрид формирует не слишком плотные, но обладающие хорошей лежкостью кочаны массой не более 3 кг. Созревают через 150–160 дней от появления всходов. Подходят для выращивания в средней полосе и в Поволжье. Достоинство гибрида - устойчивость к засухе и резким температурным перепадам.
Хранение кочанов
- В погребе на стеллаже, в ящике в один ряд, можно подвешивать в сеточке.
- Температура воздуха для хранения -1…+1 градуса и высокая влажность 90–95%.
Читайте много полезной информации на сайте Антонов сад
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением
