Сельдерей корневой мы выращиваем много лет. Бывает по разному: то получаются хорошие корнеплоды, то похуже.
А в этом году сельдерей нас порадовал просто: все репки как одна, крупные, красивые, просто загляденье . Видимо, нынешнее теплое, не очень дождливое и довольно долгое лето поспособствовало прекрасному урожаю.
Мы выращиваем голландский сорт "Диамант". У этого сорта довольно крупные корнеплоды, от 400 гр до 1 кг, круглые, без внутренних пустот, мякоть плотная, сочная, чистится легко. Нравится и то, что сельдерей довольно хорошо хранится.
Мы добавляем свежий сельдерей в салаты, часть трем на крупную тёрку и сушим. Сухой сельдерей - отличная приправа к мясу и супам.
Вырастить корневой сельдерей нетрудно. Расскажу, как делаем мы.
Главное, что нужно знать, это то, что растет сельдерей долго. От пяти до шести месяцев. Семена на рассаду мы сеем в конце января - начале февраля. Прорастает корневой сельдерей тоже довольно медленно.
В грядку рассаду высаживаем в конце мая. Делаем расстояние между лунками примерно по 30 см. В лунку кладём немного перепревшего навоза. Учтите, что сельдерей при посадке не надо слишком заглублять.
Сельдерей хорошо растет на сухом солнечном участке. Обильная влажность не способствует развитию корнеплода. Кстати, также надо следить за влажностью во время выращивания рассады, сельдерей лучше недолить, чем перелить.
Главные составляющие в уходе за сельдереем - прополка и рыхление. Если времени и сил на прополку совсем нет, то лучше замульчировать грядки с сельдереем. Кстати, мульчирование заодно сэкономит вам время на полив растения.
Кстати, сорт "Диамант" нам нравится ещё из-за своей высокой сопротивляемости болезням. Он редко поражается вредителями, довольно устойчив к ряду заболеваний.
Кстати, на садоводческих форумах часто можно встретить мнение, что сельдерей значительно сложнее вырастить, чем ту же морковь. По своему опыту скажу, чтобы добиться хорошего урожая корнеплодов, нужно соответствующие условия. Лучше всего сельдерею подходят сухие солнечные участки, плодородная почва, долгое теплое лето (сельдерей - культура с долгим периодом вегетации), полив умеренный, постоянные прополки и рыхления.
А теперь оцените свои условия выращивания. Если лето короткое (месяц-другой), при этом довольно холодное и с дождями (и такие бывают лета), то об'ективно добиться хорошего урожая сельдерея даже при максимуме усилий будет сложно.
А как вы выращиваете сельдерей и что из него готовите?