Мы помним, что цвет предмета формируется потому, что его поверхность отражает свет с определенными длинами волн. А вот причины отражения могут быть как условно химические, когда «отражение» зависит от природы вещества, так и структурные, когда решает топография поверхности. Вот о последних и поговорим. В самом начале 19-го века Томас Юнг публикует свою работу «Теория света и цветов», где помимо того, что задвигает волновую теорию света (эту тему мы уже затрагивали), объясняет с ее помощью возникновение цвета у некоторых объектов. Как мы знаем, световые волны могут преломляться на объектах с размерами сопоставимыми с длиной волны (дифрагировать) и взаимодействовать между собой (интерферировать). Некоторые поверхности со специфической структурой приобретают красивый радужный оттенок в результате интерференции. Такой процесс называется иризацией. В следующий раз, когда на нашей кухне окажется радужный лосось или хотя бы плотва, после разделки не спешим избавляться от чешуи. Если рассмотр