Позапрошлым летом я открыл для себя винокурню Glen Garioch, познакомившись с базовым двенадцатилетним молтом. Напоминаю, что эта дистиллерия является одной из старейших в Шотландии. Официально основана в 1797 году на месте старого кожевенного завода, расположена в восточной части Хайленда у границы с Лоулендом к западу от Абердина в местечке под названием Долина Гири, которое представляет из себя участок пахотных плодородных земель площадью 150 квадратных миль. Пристанищем для винокурни стал небольшой торговый городок Олдмелдрум. Когда-то в этой местности было несколько винокурен, теперь осталась лишь одна. На сегодняшний день Glen Garioch принадлежит компании Morrison Bowmore Distilleries.
Более подробно можно почитать в обзоре базовой двенадцатилетней версии, а сегодня я поделюсь впечатлениями от гораздо более интересного Glen Garioch 15 YO Sherry Cask Matured. Этот виски разлит без холодной фильтрации при крепости 53,7% алкоголя. Насколько я понимаю, это не натуральная бочковая крепость, и виски редуцирован до нужной цифры, потому как данный релиз выпускается из года в год на одной и той же крепости. Либо имеет место быть ваттинг, как у того же Glenfarclas 105. Созревал в бочках из под хереса Oloroso.
Tasting notes 🥃
- тело густое, вязкое, тяжёлое. Цвет тёмный мутноватый янтарь.
- аромат мясисто-обволакивающий, густой, влажный. Весьма сладкий с лёгким древесным дымком, солоновато-минеральный с ужасно добротной хересностью на грани переизбытка, но всё же, удачно не заступившей за эту грань. Шоколадные конфеты с черносливом, несладкий компот из вишнёвой косточки, сырой листовой табак, корица, пожухлая сырая листва вперемешку с землёй, зола, древесный уголь, выраженные йодистые оттенки, солёная карамель, мокрый камень, маринадные оттенки, напоминающие о крепком бурбоне, сырое подгнившее дерево, ментольно-эвкалиптовый холодок.
- вкус яркий, сильный, строгий, очень выразительный и интенсивный. Остро-терпкий, хересный с умеренной сладостью, минеральный, пряно-древесный с оттенками табака, пряных специй, рома (особенно выражено) и коньяка (деликатно, ненавязчиво). Сырой трубочный табак, гвоздика, горький шоколад с черносливом, солёная карамель, бурбон с высоким содержанием ржи.
- финиш по продолжительности выше среднего. Интенсивный, выразительный. Солёная карамель, минерально-йодистые оттенки, ржавый металл, подгнившая тряпичная верёвка, сера, табак, горький шоколад с изюмом, пряный ром, бочка.
Очень добротный, сложный и многогранный хересный молт. Сильный, комплексный, убедительный. Абсолютно сформированный, производит впечатление более возрастного виски. При этом, хорошо сбалансирован для своей внушительной крепости и не перегружен хересным влиянием. Как бы странно это ни звучало, напомнил пятнадцатилетний Springbank, особенно на послевкусии. Не слишком сладкая хересность вкупе с минерально-индустриальной составляющей производят сильный эффект. На сегодняшний день Glen Garioch 15 YO уверенно входит в первую десятку моего любительского рейтинга неторфяных солодовых виски.
87,5/100
