Ежовик коралловидный (Hericium coralloides), также известный как "гриб-коралл", - это удивительный гриб с плодовым телом, напоминающим морской коралл. Он является близким родственником ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus), но обладает некоторыми отличительными чертами и свойствами.
Сходства👇
▫️Внешний вид: Оба гриба имеют колючие шипы на нижней поверхности плодового тела.
👅Вкус: Оба вида обладают приятным ореховым вкусом, который делает их популярными в кулинарии.
👩⚕️Лечебные свойства: Оба вида известны своими когнитивными преимуществами, способностью стимулировать рост нервных клеток и улучшать память, концентрацию и настроение.
Отличия🤔
▫️Внешний вид: Ежовик коралловидный имеет более разветвленное и коренастое плодовое тело, напоминающее коралл, в то время как ежовик гребенчатый имеет более длинные и тонкие шипы, напоминающие бороду льва.
🌏Ареал распространения: Ежовик коралловидный произрастает преимущественно в хвойных лесах Европы и Азии, тогда как ежовик гребенчатый встречается в лиственных лесах Азии и Северной Америки.
🧪Содержание биоактивных веществ: Ежовик коралловидный отличается от ежовика гребенчатого содержанием некоторых биоактивных веществ. Например, он может иметь более высокое содержание герицинов и эринацинов, которые ответственны за нейротрофические свойства грибов.
