Действительно китайское чудо или очередная подделка?
Где достать птицу
Сейчас это не такая дорогая и редкая порода.
Хотя шума вокруг нее еще достаточно. Мол, уникальные лечебные яйца. Экзотическое черное мясо.
Если кто не знает, вот точный перевод "Ухейилюй" с китайского:"Пять черных, одно зеленое". То есть у птицы черные: перья, кожа, мясо, гребни, когти. А яйца зеленые!
Голубой цвет яйцу придет билирубин. Птички имеют потрясающую особенность заражать этим доминирующим геном всех своих потомков Их поэтому часто покупают для того, чтобы скрещивать с курами, несущими белые, рыжие и кремовые яйца. А в итоге получаем широкую гамму самых неожиданных оттенков.
Обитает в доброй половине хозяйств. Причем все выглядят чистокровными, согласно породным качествам.
Мне не составило труда воспользоваться переводчиком на китайский язык и изучать все объявления и статьи об этих птицах на языке заводчиков. У них все описания этой породы менее мистические чем у нас, и требования, которые определяют 100% соответствование породе намного мягче.
Если у нас 1-2 желтых пальца или когтя считается браком, то в Китае это допустимо! А также точное количество зубцов на гребне петуха может варьировать от 5 до 7, как уверяют иероглифы.
Эта птица случайным образом оказалась в моем хозяйстве, когда решилась на домашнюю инкубацию. А до этого долго наблюдала за ними у приятельницы во дворе. Восторга не возникло.
На мой вкус, особой красоты у кур нет. Мне приятнее созерцать разноцветных птичек. А тут бегает по двору скучное черное пятно. Да еще яйцо несет мелкое.
Сначала голубой цвет яиц казался отталкивающим.
Кстати, яйца имеют различный оттенок у разных курочек. От ярко-голубых, до зеленовато-серых
А внутри желток бледный с таким же голубоватым отливом.
Не зря психологи проводили эксперименты по цветам, уменьшающим аппетит смотрящему: голубой в их числе.
Мне даже подарили десяток таких яиц на пробу. Готовить блюда из них нелегко! Содержимое яйца напоминает желе. Изрядная часть белка остается на стенках скорлупы и не хочет выливаться. Да и отделять белки от желтков сложно. Сам желток занимает больше половины яйца.
Может быть яйца Ухейилюй называют кладовыми микроэлементов только потому, что яйца содержат меньше воды? И поэтому концентрация сухого вещества в таких яйцах выше.
Эти куры точно не понравятся любителям готовить блюда из взбитых белков. Для безе и домашнего зефира я держу породу Хайсекс, которые несут крупные яйца пониженной калорийности. А калорий меньше потому, что огромный белок занимает две трети яйца!
Но возвращаемся к черным китайцам. В интернете нашла много разоблачений создания этой чудесной породы. Скорее всего, это действительно помесь дикой курицы с домашней, но без мистики.
Но есть в них что-то дикое
Кроме типичного кудахтанья Ухейилюй издают звуки похожие на карканье ворон и на крики хищных птиц. Это мне понравилось, хоть что-то в них веселое есть!
Первые представители этой породы у меня появились в результате экспериментальной инкубации зимой. Но в молодом возрасте первенцы стали добычей коршуна. Остался одинокий петушок Ниндзя. Который получил свое имя за ловкие бои с более крупными птицами и козами.
Летом у меня появились десять цыплят, чудом уцелевших после нападения хищника на курятник. Решила их подрастить и понять, нужна мне эта порода или нет.
Едят они действительно меньше других кур. Каждый день приносила 100 грамм корма на одну взрослую птицу. Корм оставался вечером в кормушке.
Нестись китайские курочки начали в 7 месяцев дружно. На улице мороз доходил до -15 ночью. Курятник не отапливался. Но маленькие синие яички появлялись каждый день почти от всех кур. Петушкам мороз не понравился, гребни сморщились и покрылись сухой коркой. А весной вообще отвалились «зубцы» на гребнях.
Все хорошо, если бы не мелкие габариты
Мне захотелось проверить, можно ли через усиленное питание нарастить курам массу тела и яиц. Ведь эти куры легко перелетали двухметровый забор от испуга. Ловить их в соседских огородах утомительно.
Первую группу цыплят я кормила как кур-несушек согласно инструкциям производителей кормов. А второй давала корм для мясной птицы, с повышенным содержанием белка. Да, тела второй группы увеличились, но размер яиц не изменился.
А на самом ли деле их яйца такие уникальные? Пока не удалось найти таблицы с цифрами по сравнение состава яиц хоть на каком-нибудь языке. Все чудеса описаны на словах – значит делать выводы сложно.
Некоторые плюсы для себя в этой породе уже увидела.
Все цыплята выжили без прививок и антибиотиков.
Гуляют они плотным стадом. Потерять одну птицу сложно! Если кто-то перелетел через забор или где-то застрял – остальные стоят рядом и громко сигнализируют о проблеме. Но ловить такую курицу, случайно от громкого звука перелетевшую двухметровый забор сложно! Они в руки не даются совсем! Для этого имею сачок для бабочек!
И родительский инстинкт порадовал. К курам разных пород я подселила месячных цыплят. Старожилы курятника активно клевали молодежь. И лишь петушок породы Ухейилюй стал доброй нянькой юным сородичам.
А еще порадовала их ликвидность. Пока этой породой не наполнен каждый двор. Удалось довольно быстро продать излишки петушков, кур и даже яйца для инкубации. А беспородную здоровую крупную птицу приходилось отдавать практически за копейки, потому что кушать своих животных я так и не научилась.
Минусами породы для меня стала их летучесть. Приходилось подрезать им перья на крыле каждые два месяца.
Инкубировать яйца Ухейилюй довольно сложно. Фонарик почти не просвечивает плотную скорлупу. Не удалось узнать заранее, где оплодотворенные яйца, развивается ли внутри птенец А когда приходило время цыплятам пробивать скорлупу – многим пришлось помогать.
А вот сделать вывод про характер по одному десятку птиц так и не смогла. Они слишком разные. Есть те, кто будет злобно клевать протянутую руку. Есть пугливые, которые убегают при одном взгляде на них. А вот петухи охотно позволят себя погладить.
Но в целом ручными и смелыми их назвать сложно! И драку с курами других пород первыми начинать не будут!
