Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале.
Выращивание белокочанной капусты - дело не из легких. Существует множество тонкостей, помогающих получать большие, крепкие и здоровые кочаны. В августе капуста требует особого внимания, так как именно в этот период идет активное формирование кочанов у среднепоздних и поздних сортов. Чтобы получить хороший урожай, в августе растениям необходимы регулярные подкормки, поливы и другие виды ухода. Эти мероприятия продолжаются и в сентябре.
Как правильно ухаживать за капустой в августе и сентябре, а также как грамотно собрать полученный урожай?
Ранние сорта капусты начинают созревать в открытом грунте уже в июле, и последние кочаны обычно убирают к началу августа. В то же время формирование кочанов у поздних сортов происходит во второй половине лета и в начале осени. Следовательно, в августе именно поздние сорта требуют наиболее тщательного ухода.
Капуста хорошо переносит понижение температуры до -2 градусов, будучи одним из наиболее холодостойких овощей. При положительных температурах она продолжает расти и формировать кочаны. Оптимальный температурный режим для роста белокочанной капусты составляет +16…+18 градусов.
Поливы
Капуста нуждается в регулярных поливах. При достаточном количестве влаги листья становятся сочными и упругими, а кочаны — крупными и плотными. Полив в августе играет решающую роль, особенно в жаркие и сухие дни. Капусту необходимо поливать обильно (по 2 лейки на 1 кв.метр), так как листья уже большие и требуют много влаги. Важно следить за тем, чтобы почва вокруг кочана была увлажнена на глубину не менее 25 см.
Рекомендуется также по утрам раз в неделю устраивать капустным растениям полив методом дождевания, который предохраняет кочаны от загнивания. Капли воды будут скатываться по тугим листьям.
Ранние и среднеспелые сорта поливают непосредственно до уборки, а полив поздних сортов с начала сентября нужно сократить по объему в 2 раза, а за 20 дней до уборки прекратить вовсе.
Идеальная температура для капусты в августе — не выше +19 градусов. В жаркие дни капуста страдает от высокой температуры, и кочаны растут медленно. В такие периоды частые и обильные поливы — спасение для растений.
Отсутствие регулярности в поливе — серьёзная ошибка. Нельзя, например, поливать капусту только в выходные, оставляя растения без необходимой влаги в рабочие дни. Это может привести к растрескиванию кочанов.
Основные потребности капусты в августе помимо поливов — подкормки, рыхление почвы, профилактика и обработка от вредителей.
Подкормка капусты в августе
В августе капусте необходимы такие элементы питания, как калий, магний, фосфор и сера. Для обеспечения растений этими элементами рекомендуется использовать фосфорно-калийные удобрения, и удобрение содержащее магний. Нехватка серы может вызвать заболевания у растений, а недостаток калия и магния негативно скажется на увеличении кочана и его хранении.
Оптимальными минеральными удобрениями для капусты в августе являются сульфат калия, вытяжка суперфосфата и сульфат магния (по 2 столовые ложки каждого удобрения на 10 литров теплой воды, норма расхода - 10 литров на 1 квадратный метр грядки). Рекомендуется провести две такие подкормки: первую — в начале месяца, а вторую через 14 дней.
Перед каждой подкормкой следует хорошо полить капусту теплой водой и прорыхлить землю. Удобрение следует выливать непосредственно под корень каждого кочана.
Начало уборки урожая
Ранние сорта капусты созревают уже к середине июля. Некоторые кочаны можно срезать даже раньше, недозрелыми, для использования в свежих салатах или зелёных супах.
Обработка от вредителей капусты в августе
В августе возрастает риск появления вредителей на капустных грядках. Особенно активными в жаркую погоду становятся гусеницы совки, капустной белянки, капустной моли, крестоцветная блошка и тля. Для предотвращения нападений садоводы сеют в междурядья настурцию, календулу и бархатцы. Также следует держать грядки в чистоте от сорняков, так как на них в первую очередь появляются вредители.
Из народных методов проводят опудривание капустных растений табачной пылью и золой, "Табазолом", обрабатывают биопрепаратами, такими как "Лепидоцид", "Фитоверм" и "Битоксибациллин".
Для уничтожения вредителей существует масса препаратов, но не всегда они дают должный эффект. Самый надежный способ – обмотать кочаны спанбондом плотностью 17 гр. на кв.м. и плотно завязать его снизу, чтобы у вредителей не было возможности пробраться внутрь.
В дождливую погоду на белокочанную капусту могут напасть слизни. Традиционные средства, такие как зола, табачная пыль от слизней обычно не работают. Более эффективными являются препараты "Гроза", "Хищник", "Гром" и пр., инструкцию применения можно найти на упаковке. В борьбе с испанским слизнем даже препараты с метальдегидом себя показали не очень: единственное что поможет 100% - ручной сбор или уничтожение. Подробнее в статье:
Помните, вредители размножаются быстро, поэтому проводите регулярные осмотры растений и своевременно предпринимайте меры при первых признаках поражения.
Уход за капустой в сентябре
Уход за поздними сортами капусты продолжается и в сентябре. Если осень сухая, продолжайте поливы 2-3 раза в неделю, завершая их за 20 дней до сбора урожая, чтобы предотвратить растрескивание кочанов. В условиях пониженной температуры и увеличенной влажности сокращайте норму полива до 3-4 литров под каждый куст. Также поливайте сами кочаны из лейки с душевой насадкой.
Некоторые садоводы-любители срезают нижние листья для уменьшения испарения влаги, но лучше этого не делать, так как эти листья защищают кочаны от излишнего испарения и проникновения вредителей.
Подкормка
Последнюю подкормку для поздних сортов капусты следует провести за 20 дней до сбора урожая: 2 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды – по 1 л на растение. Последняя подкормка сделает кочаны вкуснее и увеличивает их срок хранения.
Своевременный сбор урожая
Сбор урожая следует проводить, ориентируясь на предполагаемые сроки созревания сорта капусты. Среднепоздние сорта созревают в середине-конце сентября. Обратите внимание на внешние признаки зрелости:
- Кочаны стали плотными и достигли максимального размера, верхние листья блестящие и глянцевые.
- При сдавливании кочан издает характерный хруст.
- Наружные листья сменили цвет с зелёного на молочно-белый.
- Нижние листья пожелтели и начали подсыхать.
Урожай среднеспелых сортов можно сразу нашинковать и заквасить, а если времени не хватает – убрать в холодильник или погреб. Однако, стоит помнить, что они хранятся недолго, всего 1–3 месяца.
С уборкой поздних сортов спешить не надо. Хорошо, чтобы они некоторое время оставались на грядках при низких температурах около 0 °С. Только тогда они длительно сохранятся. Такая погода обычно бывает в первой половине октября.
Урожай необходимо собирать в сухую ясную погоду. Срезать капусту следует так, чтобы оставалась кочерыжка длиной около 3-4 см. Срезанную капусту нужно как можно быстрее положить в погреб или холодильник, так как на открытом воздухе без корней она быстро вянет и хуже сохраняется.
Переносить и укладывать кочаны для хранения необходимо осторожно, чтобы не повредить защитные листья. Кочаны с трещинами нужно употребить в пищу, храниться долго они не будут.
Я надеюсь, информация была полезна. Подписывайтесь на канал, не забывайте ставить лайки, - это поможет в развитии канала, Всем удачи, хорошего урожая!
