Очень часто ягодные пироги получается несколько пересушенными, поэтому немногие хозяйки любят их готовить. Однако этот замечательный пирог можно назвать исключением из правил. Готовится этот клубничный пирог быстро и просто, а получается он настолько нежным, что просто тает во рту.
Итак, нам потребуется 2 крупных куриных яйца, стакан сахара, щепотка соли, йогурт – 150 грамм, 60 мл растопленного сливочного масла, мука – 250 грамм, 2 чайные ложки разрыхлителя, лимонный сок – 50 мл. Также возьмем 350 – 400 грамм свежей клубники и немного нарезанного миндаля.
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Продолжая взбивать на низкой скорости, доливаем йогурт и растопленное масло. Взбиваем до однородной массы, и сразу же просеиваем муку с разрыхлителем, вмешивая в тесто. Готовое тесто получается немного жидковатым, но так и должно быть.
Вмешиваем в тесто лимонный сок. Нарезаем крупными кусками свежую клубнику, и аккуратно вмешиваем ее лопаткой в тесто – примерно 2/3 от общего количества.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем приготовленное тесто. Сверху равномерно раскладываем оставшуюся клубнику. Посыпаем все нарезанным или измельченным миндалем.
Выпекаем 40 – 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог вынимаем из формы на блюдо, даем ему немного остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу.
Используя этот рецепт, можно испечь пирог и с другими ягодами.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Нежный и сочный летний капустный пирог
Особые летние чебуреки без привычного теста
Особый французский рецепт приготовления кабачков
Готовим сочные и пышные котлеты по особому рецепту
Секрет приготовления всегда удачной пышной выпечки
Очень вкусная летняя закуска из сладкого перца
В квитанциях ЖКХ с июля появится новая графа оплаты за электроэнергию
В следующем году в квитанции ЖКХ добавится новая строка оплаты
Новые газовые правила и штраф для собственников до 10 000 рублей
Нововведение в магазинах может оставить покупателей без денег
Новые компенсации за дождь, подорожание бензина, депрессию и за холодное море
Новые скидки на оплату услуг ЖКХ по количеству детей
Из-за травы и мусора на участках у собственников может возникнуть немало проблем
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))