Брокколи - это один из сааамых полезных овощей. В нем много антиоксидантов и витамина С, так же он обладает противовоспалительными и желчегонными свойствами. Как сделать крестоцветные овощи еще полезнее читай вот здесь.
Видео-рецепт данных оладушек тут
Рецепт:
- Брокколи (у меня ушла половина кочана)
- Яйца - 2 шт
- Мука - 4 ст.л (у меня рисовая и нутовая в соотношении 1:1)
- Специи (черный перец, сухой чеснок, соль)
Отвариваем брокколи до готовности и взбиваем в блендере с добавлением яиц. Далее добавляем муку и специи. Обжариваем на среднем огне с 2 сторон.
Подавать можно с чем угодно. У меня гуакамоле и красная рыбка.
Вот такой полезный и сбалансированный завтрак получился 💚