Стритфуд «Рыба идёт на... НЕРЕСТ», в котором продавали вкусную шаурму с рыбкой и морепродуктами, закрылся на неопределённый срок. Очень жаль, заведение это мне было симпатично, еда интересная, в Москве не так много такого. Успел заскочить в последний вагон – сгонял на проспект Вернадского, чтобы напоследок съесть скумбрию в лаваше. Попрощался.
Причин закрытия проекта, как я понимаю, несколько. Познакомился я с этим стритфудом, когда у них была палатка возле станции метро Смоленская.
Место там для подобного предприятия питания было идеальное. Самый центр столицы, рядом пешеходно-туристический Арбат. Почему бы не перекусить шаурмой-гурмэ после приятной прогулки? Не всем же по нраву соседняя «Вкусно – и точка», кому-то нравится более изысканная еда.
Я записал «Рыба идёт на... НЕРЕСТ» в список интересного московского общепита и всячески рекомендовал всем, кто как и я преследует принцип «вкусно и интересно».
На волне успеха смоленской палатки открылся новый филиал на проспекте Вернадского возле выхода из одноимённой станции метро. От центра далековато, однако поблизости московский университет и другие высшие учебные заведения, в которых, я полагаю, достаточно ценителей необычной шаурмы. Новое кафе встало в притык к классической шаурменной с шавухой за 200 (или вроде того), но это вообще ничего не значит – целевые аудитории разные.
К слову сказать, за всё время работы филиала «НЕРЕСТа» на Вернадского я ни разу до него не доехал – черпал информацию о том, что там происходит, из соцсетей. И собраться меня побудила лишь новость о закрытии.
Впрочем, в флагмане на Арбате музыка играла недолго. В какой-то момент возникли проблемы с арендой – цена внезапно взлетела до космических высот. Теоретически можно было смириться, возможно, даже при высокой арендной плате бизнес мог процветать, уж слишком жирный там трафик. Но руководство «НЕРЕСТА», как мне показалось, встало в позу – сначала искали точку в окрестностях Арбата (не нашли), потом забили и сконцентрировались на филиале на Вернадского.
Всё, что я излагаю – мои предположения, основанные на общедоступной информации. Могу ошибаться. Не знаю всех тонкостей.
Вот и кафе «Рыба идёт на... НЕРЕСТ» на проспекте Вернадского, кажется, не проработав и года, пришло к своему финалу. Какие могут быть причины? Главная – разумеется, деньги. Насколько мне известно, заведение не было убыточным, однако для полноценного долгосрочного развития нужны средства. Похоже, не нашли. Может, потом найдут – ведь формулировка закрытия пока туманная: «на неопределённый срок». То есть кое-какая надежда есть. Но очень небольшая (вспомним судьбу филиала на Смоленской). Буду рад, если реанимируют.
Ну а пока давайте вместе со мной простимся с милым стритфудом. В меню предпоследнего дня были следующие позиции.
В стоп-листе только хот-дог, но я на него не рассчитывал. Варианты с мидиями и кальмаром я пробовал на Арбате – отметаем. Немного призадумался в выборе между кетой и скумбрией, и в итоге решил взять последнюю. Мой заказ: скумбрия в лаваше за 390 рублей и бульон из осетра за 99.
Вот она какая, моя прощальная шаурма со скумбрией.
Отличная. Даже вкуснее, чем я ожидал. Не исключено, что это эффект психологический, но мне было прямо очень хорошо. Да и раньше мне у них нравилось, но теперь особенно. Что говорить, последний раз.
Вот видео для наглядности. Посмотрите, если пропустили.
Ну вот. Нажал кнопку F на воображаемой клавиатуре (есть такая традиция выразить свой респект почившему через нажатие на эту клавишу – геймеры поймут) и собрался домой.
Взглянув напоследок на яркую вывеску, я вдруг подумал продлить удовольствие. Взял с собой домой ещё и бургер с хеком и чукой за 300 рублей. Дома догонюсь.
Довёз. За примерно час дороги он выжил, лишь булочка немножко размокла по краям. Подогрел в духовке и съел. Эх, хорошо!
Если знаете, расскажите, где можно съесть шаурму такого плана – с рыбкой или, может быть, какую-нибудь интересную. Мне на ум приходит лишь Mini Turkish Spot возле Пушкинской площади.
Там был очень вкусный балык экмек – тоже скумбрия гриль, салат романо, кинза, свежая мята, сумах, помидор, лук, гранатовые зёрна и долька лимона в турецкой лепёшке. Автор блога Zаметки на салфетке сказал, что они недавно пережили ремонт. Надо бы проверить, насколько там хорошо в обновлённом заведении. Постараюсь добраться в ближайшие дни.
И рассказывайте, что у вас хорошего, вкусного. И вообще, как поживаете.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
