8 полезных заправок для вкусных салатов: простые рецепты для приготовления дома

Находите салаты немного безвкусными? С помощью нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить свежие и ароматные заправки для салатов дома за считанные минуты.

Заправка для салата. Рецепты. Полезные рецепты. Вкусные соусы

Салаты — это здоровый вариант еды, который может помочь нам соблюдать пятидневный рацион. Добавление заправки может превратить простое сочетание ингредиентов во вкусное блюдо.

Но покупные заправки часто содержат добавленную соль и сахар. Так почему бы не попробовать приготовить полезную заправку для салата самостоятельно из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома?

Мои рецепты быстрые и простые, а вкусы можно регулировать по своему вкусу.

Простые рецепты на каждый день. Домашние рецепты. Вкусно.

1. Заправка «Цезарь»

В этой бархатистой гладкой заправке используется обезжиренный йогурт, который придает ей кремовую текстуру без добавления насыщенных жиров. Добавление ароматизатора с помощью лимонного сока, горчицы и чеснока позволяет избежать повышенного содержания соли.

Попробуйте использовать его для приготовления более полезного салата «Цезарь», посыпанного жареными овощами, или даже в качестве заправки для картофельного салата.

• 85 грамм простого нежирного йогурта (подойдет натуральный, живой и греческий йогурт);
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка горчицы;
• ½ зубчика чеснока, мелко нарезанного (или половина чайной ложки молотого сухого чеснока);
• Свежемолотый черный перец по вкусу.

Соус для салата Цезарь. Как приготовить соус для салата. Рецепты для дома. Что приготовить.

2. Греческая заправка

В этом рецепте используются чеснок и сушеные травы, чтобы придать заправке глубину вкуса. Он хорошо сочетается с классическим греческим салатом, приготовленным из помидоров, огурцов, немного раскрошенной феты и листьев свежей мяты или смешанным с вашими любимыми зелеными листьями салата.

• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 2 столовые ложки красного винного уксуса;
• 1 ч. ложка сушеного орегано (или сушеной смеси трав);
• ½ зубчика чеснока, мелко нарезанного (или половина чайной ложки молотого сухого чеснока);
• Свежемолотый черный перец по вкусу.

3. Заправка тахини

Салаты рецепты. Заправка для салата. Домашние рецепты. Вкусные рецепты

Тахини — густая паста из смешанных семян кунжута. Он имеет легкий ореховый вкус и гладкую кремовую текстуру.

Эта сливочно-лимонная заправка хорошо сочетается со средиземноморскими овощами, такими как жареные баклажаны и кабачки, а также с листовыми салатами.

• 2 столовые ложки пасты тахини;
• Сок 1 лимона;
• 6 столовых ложек воды;
• Свежемолотый черный перец по вкусу.

4. Французская заправка

Добавление горчицы придает заправке пикантный вкус. В моей здоровой версии используются три простых ингредиента и отсутствует добавленный сахар, который часто встречается в покупной французской заправке. Его легко приготовить, и он оживит любой листовой салат.

• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 2 столовые ложки белого винного уксуса;
• 1 ч. ложка дижонской горчицы;
• Свежемолотый черный перец по вкусу.

5. Бальзамический винегрет

Заправка винегрет. Салаты. Овощи. Рецепты на каждый день.

Это одна из самых простых в изготовлении салатная заправка. В её составе всего два основных ингредиента, а классический баланс сладкого и острого вкуса означает, что он хорошо сочетается со многими салатами.

Попробуйте его с нарезанными свежими помидорами или с вашим любимым зеленым салатом.

• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• Свежемолотый черный перец по вкусу.

6. Лимонный винегрет

Для разнообразия простой салатной заправки это отличный вариант. Свежий цитрусовый вкус оживит любой салат.

Чтобы почувствовать настоящий вкус лета, попробуйте добавить его в пасту или салат из булгура.

• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• Цедра ½ лимона;
• 1 ч.ложка свежего или сушеного тимьяна;
• Свежемолотый черный перец по вкусу.

7. Апельсиновый винегрет

Использование апельсинового сока вместо лимонного в винегрете придает ему более сладкий вкус, сохраняя при этом пикантную остроту.

Попробуйте его с жареной тыквой и фруктовыми салатами, а также с такими блюдами, как кускус.

• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 3 столовые ложки апельсинового сока;
• Цедра ½ апельсина;
• 1 столовая ложка белого винного или яблочного уксуса;
• 1 чайная ложка свежих или сушеных трав.

8. Заправка из трав

Пряные травы. Соус для салата. Простые соусы. Полезные рецепты.

Травы могут придать блюдам свежий или ароматный вкус и являются простым способом увеличить разнообразие растений в вашем рационе.

В этой заправке свежие травы смешиваются с простым маслом, и ее можно адаптировать для создания разных вкусов. Это также хороший способ использовать остатки свежей зелени.

• 6 столовых ложек оливкового, арахисового или кунжутного масла;
• 2 столовые ложки сока лимона, лайма или апельсина;
• 2 чайные ложки измельченной свежей зелени.

Пробовали это дома?

Пробовали ли вы сделать какую-нибудь из этих салатных заправок дома? Или у вас есть полезный совет, которым вы можете поделиться? Оставляйте свои мнения в комментариях.

Вам также смогут понравиться и эти мои рецепты: