Вчера у меня были гости, мои бывшие коллеги и молодые, которых мы растили с моим коллегой вместе и вырастили вполне достойную смену и мой друг и соратник.
Я их угощала паштетом из куриной печенки, который им очень понравился, хвалили с энтузиазмом, салатом из свежей зелени, редиской дайкон (я про нее уже писала) и лобио.
Паштет я делаю, как мне кажется, предельно просто, но он мне всегда удается и я люблю его вместо колбасы на завтрак на бутерброд.
Паштет делаю из куриной печени. Печень жарю (500-600 грамм), отдельно жарю лук с морковкой и перемалываю это все в мясорубке, добавляю пару порубленных яиц, сваренных вкрутую, сливочное масло и готово.
Лобио у меня тоже на свой манер.
Фасоль замачиваю, потом отвариваю. Жарю лук и добавляю его в фасоль. У есть меня своя томатная паста,в которую я добавляю порезанную зелень и чеснок и заливаю фасоль этой смесью.
Гости привезли колбасок и мы их пожарили на решетке на мангале.
Встреча удалась, но у моего друга и коллеги были грустные глаза, похоже, что он никак не может пережить свое увольнение.
Сегодня утром позвала соседку на кофе с подаренными вчера гостями конфетками.
На обед доедала вчерашние вкусности и вспоминала своих любимых девчонок с благодарностью.
До обеда то было некогда предаваться воспоминаниям.
Сорняки и улитки призывали к бою!
В плошке подрос душистый табак, пришлось рассадить и надеюсь, что это последняя посадка в этот сезон.
Теперь пришла пора уже выкапывать тюльпаны и сортовые нарциссы. Осенью посажу на новое место.
