Как-то так сложилось, что с начала этого года мне попалась пара интересных вин из алиготе (ссылка в конце обзора), а ещё с прошлого года лежала вторая бутылка «Петрикора Алиготе» 2019.
И вот буквально за месяц появилась идея и удалось собрать небольшую вертикалочку «Петрикор Алиготе» от Шумринки: 2019, 2020, 2021 года. Пытался найти где-то 2018, но увы, его уже нигде нет.
От правил классической (одновременной) вертикальной дегустации пришлось немного отступить - в один день все три бутылки открывать не было никакого резона. Вино пробовалось от более старшего к более молодому:
- день первый: 2019-2020
- день второй: 2020
- день третий, четвёртый: 2021
Все вина имеют категорю ЗГУ «Кубань. Анапа», виноград собирается вручную на собственных виноградниках.
Петрикор Алиготе 2019
Сортовой состав: 100% алиготе, возраст лозы - 4 года выдержка на тонком осадке, произведено 10 199 бутылок.
Это вино за прошедшие 9 месяцев я пробую второй раз и оно нисколько не изменилось. В аромате немного айвы, белых цветов, слабая фруктовая косточка, меловые нотки, едва заметный белый перец в конце. Во рту неплохой баланс с умеренной цитрусовой кислотностью и минеральными оттенками. Вино нельзя назвать ярким, оно спокойное, но очень чистое и аккуратное, с приятным послевкусием. 87 баллов, пить сейчас.
Петрикор Алиготе 2020
Сортовой состав: 100% алиготе, возраст лозы - 5 дет. Ферментация в стали, 30% во французском дубе, выдержка на тонком осадке, произведено 10 200 бутылок.
В первом носе на первом плане айва, за ней немного белых цветов, полынь, ореховая скорлупа (фундук), воск. На второй день хорошо проявился белый грейпфрут, а ореховая скорлупа перешла в ореховое масло. В первый день во рту нервно, ещё чуть грубо, кислотность выпирает. На второй день вся нервозность прошла и вино приобрело вполне чёткие очертания хоть и с высокой, но уже не такой агрессивной сбалансированной цитрусовой кислотностью. В послевкусии в первый день не очень приятная горчинка, которая на следующий день пропадает совершенно. Остаётся приятная цитрусовая кислинка дополненная вкусом фруктовой косточки. Двухдневная проба позволяет сделать однозначный вывод, что вино ещё просто не готово. 87 баллов, и через год-два оно достигнет оптимального уровня развития.
Петрикор Алиготе 2021
Сортовой состав: 100% алиготе, возраст лозы - 6 лет, Ферментация в стали, 30% во французском дубе, выдержка на тонком осадке, батонаж, произведено 8100 бутылок.
По общей органолептике вино почти повторяет вино 2020 года, но что бы от него чего-то добиться, пришлось повозиться подождать. В первый день в вине вообще ничего не ощущалось кроме общего тона из айвы и лимона. Да и во рту было ничуть не лучше. А вот на второй день ситуация изменилась. Агрессивная цитрусовая составляющая ушла на второй план. Проявилась хорошо знакомая по предыдущим винтажам айва, она дополнилась слабым тоном тропическим фруктов (маракуйя), и всё те же фруктовые косточки. Во рту вино на второй день также стало помягче, кислотность стабилизировалась, хорошо проявились минеральность вина, появился приятный лёгкий фруктовый тон, переходящий в достаточно продолжительное для белого вина послевкусие . Ощущается потенциал на развития, вино так и кричит: «подождите, не пейте меня, дайте ещё полежать». И если бы получилось оставить вино ещё на один день, оно возможно получило ещё более интересное развитие. В моменте вино оценивать конечно можно, но не нужно. Это тот случай оценку стоит ставить на перспективу, и это 87 баллов. А вино, если купите или если уже есть сейчас, ни в коем случае открывать не стоит, наберитесь терпения.
ОБЩИЙ ВЫВОД
Все вина обладают схожей органолептикой, при этом в них ярко выражена разница в возрасте.
Так 2019 в сравнении с 2020 более мягкое, деликатное, дружелюбное вино, тогда как 2020 более нервное и напористое. 2021 в это смысле так вообще дерзкий бестолковый подросток, но с хорошими родителями и шансом стать ничуть не хуже старших братьев.
Еще больше вин линейки «Петрикор» от Шумринки:
Ещё пара интересных вин из алиготе: