Салат из молодой капусты с огурцом. Легкий и сочный.

Простой универсальный вариант салата в качестве самостоятельного блюда и дополнения к мясу, рыбе, картофелю, рису, а также блюдам, приготовленным на мангале, гриле, барбекю.

Подписывайтесь на канал "Вкусная еда №1" и получайте КНИГУ С РЕЦЕПТАМИ в ПОДАРОК (как получить книгу - в конце статьи)

Салат из молодой капусты с огурцом, луком, укропом и ароматной заправкой.

Что необходимо

• ½ Кочана белокочанной капусты среднего размера
• Огурец длинный – 1 штука
• Укроп – 1 пучок
• Лук зеленый – 3-4 стебля
• Уксус из белого вина или столовый уксус 9% - 1 ст.л.
• Масло рафинированное подсолнечное или оливковое – 3-4 ст. л.
• Соль, сахар, перец черный молотый, прованские травы – по вкусу

Как готовить

ШАГ 1

Тонко шинкуем капусту, складываем в большую миску.

В идеале, чтобы нашинкованная капуста в салате была более сочной, мягкой и еще более вкусной, ее нужно несколько раз перетереть руками.

ШАГ 2

Огурец разрезаем вдоль острым ножом на половинки, затем каждую часть разрезаем вдоль еще на 3 части и нарезаем ломтиками среднего размера. Добавляем к нашинкованной капусте.

ШАГ 3

Зеленый лук и укроп нарезаем очень мелко. Перекладываем в миску к остальным ингредиентам. Перемешиваем.

ШАГ 4

Делаем заправку. Смешиваем рафинированное масло, уксус, соль, сахар (0,5 ч.л.), черный перец.

ШАГ 5

Готовый салат поливаем заправкой, перемешиваем, даем постоять 20-30 минут и подаем к столу.

Как подать

Салат из капусты легкий и сочный, отлично дополнит и украсит любые вторые блюда, а также прекрасно подойдет в жаркие летние дни в качестве самостоятельного блюда.

Легкий и сочный салат из свежей капусты с зеленью

Друзья, подписывайтесь на канал "Вкусная еда №1" - всем подписчикам - КНИГА С РЕЦЕПТАМИ в ПОДАРОК (для получения книги подпишитесь на канал, поставьте лайк и пришлите свою почту в комментариях для отправления книги, книга придет на почту в течение 24 часов), а также всем подписчикам ПРОМОКОДЫ со СКИДКАМИ на бытовую технику, товары для кухни и дома Яндекс Маркета (скоро в каждом новом выпуске канала - промокоды со скидками Я. Маркета) и полезными ссылками на проверенные товары.

Ссылка на статью (отправляйте друзьям): https://dzen.ru/a/ZmMTm917sSZjut0h

Больше рецептов можно посмотреть на канале «Вкусная еда №1» по ссылкам:

Дорогие подписчики и гости канала «Вкусная еда №1»! Пожалуйста, поделитесь своими рецептами легких и свежих салатов в комментариях.

Давайте готовить вместе, обмениваться интересными рецептами, лайфхаками и и радовать кулинарным творчеством своих близких и друзей.

Приятного аппетита и отличного настроения!