Холодный суп - это идеальный выбор для летнего обеда. В этой статье мы собрали рецепты самых известных и популярных летних супов: русской окрошки, белорусского холодника и испанского гаспачо.
Окрошка на квасе/ кефире
Окрошка - холодный суп, традиционный для русской кухни. Освежающий, легкий, вкусный - лучший выбор для обеда в жаркие летние дни. Мы готовили его с ветчиной из индейки, но вы можете заменить ее варёной колбасой без жира или отварной говядиной. Посмотреть рецепт.
Холодник
Настоящий белорусский холодник - очень простое блюдо. Лёгкое, летнее, освежающее! В Беларуси его принято подавать со сметаной и печёной картошкой. Чтобы сэкономить время и приготовить суп за считанные минуты, можно купить варёную свеклу. Посмотреть рецепт.
Гаспачо
Если окрошка и свекольник вам уже порядком надоели, приготовьте холодный испанский Гаспачо - суп из свежих овощей, измельченных в блендере. В жаркое время года это отличный способ охладиться и не перегрузить желудок тяжелой пищей. При подаче вы можете добавить в бокал с супом несколько кубиков льда. Посмотреть рецепт.
Понравилась подборка? Что будете готовить?
Чтобы не пропустить новые публикации, подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Чем лучше всего утолять жажду в жару: топ-10 освежающих напитков
Сезонка июня: какие ягоды, фрукты и овощи сейчас самые вкусные
10 фактов о пользе клубники для здоровья, красоты, иммунитета
Свиной шашлык на минералке: самый простой рецепт сочного мяса
Готовим на гриле: 15 рецептов из мяса, птицы, рыбы и овощей
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
Что делать, если вашего питомца укусил клещ: советы ветеринара
