Планируя шашлыки в ближайшие выходные, покупайте больше овощей для гриля - поделимся с вами классными рецептами, что можно с ними сделать, кроме как просто обжарить на мангале!
Салат из овощей на гриле
Овощи на гриле - самый популярный гарнир к шашлыкам. Чтобы привычный летний гарнир стал интереснее, перешайте овощи с пикантной заправкой, а уже потом жарьте! Для этого блюда подойдут овощи, которые не теряют форму при термообработке, поэтому смело добавляйте к нашему салату баклажаны, спаржу и даже брокколи. Посмотреть рецепт.
Овощные шашлычки с халуми
Добавьте к овощам на гриле небольшие кусочки халуми - этот сыр покрывается аппетитной корочкой и не плавится ни на сковороде, ни на открытом огне. Помните, что он очень соленый, и дополнительно его приправлять не нужно. Посмотреть рецепт.
Салат из печеных на гриле овощей
Печеные на открытом огне овощи – прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе. Сделайте из них салат, дополнив раскрошенной фетой и крутонами. Состав овощного ассорти регулируйте на свой вкус и используйте только те овощи, что вам нравятся больше всего. Посмотреть рецепт.
Баклажаны с миндальным песто
Закуска для любителей Капрезе - оставляем мягкую моцареллу, песто делаем из миндаля и петрушки, а помидоры заменяем баклажанами на гриле. Обязательно приготовьте такое блюдо в ближайшие выходные, пока жарится шашлык - это вкусная, сытная и очень пикантная закуска с чудесным ореховым привкусом. Посмотреть рецепт.
Закуска из баклажанов на гриле
Запекая следующий раз баклажаны на гриле, вспомните про наш рецепт и приготовьте ближневосточную закуску Бабагануш с хрустящим топингом. Помимо нежной мякоти баклажана, в нее мы добавили кунжутную пасту и ароматное масло, а при подаче посыпали поджаренными на том же ароматном масле семечками. Очень вкусно с лепешками, питой или кукурузными чипсами. Посмотреть рецепт.
Понравилась подборка? Будете что-то готовить?
Чтобы не пропустить новые публикации, подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Сезонка мая: какие фрукты, ягоды и овощи сейчас самые вкусные
10 фактов о пользе клубники для здоровья, красоты, иммунитета
Свиной шашлык на минералке: самый простой рецепт сочного мяса
Готовим на гриле: 15 рецептов из мяса, птицы, рыбы и овощей
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
Что делать, если вашего питомца укусил клещ: советы ветеринара